Dans ce 3ème #pique-parole, je pique la parole à un chef étoilé* MICHELIN, Alan Geaam, Libanais, né au Libéria qui a galèré, s'est battu et n'a jamais rien lâché pour réussir ce dont il rêvait depuis toujours : Entrer au Guide Michelin.
Alan Geaam, a réalisé son rêve de gosse en ne laissant rien, jamais, lui barrer la route. Ni la peur, ni le manque d'argent, ni la distance avec sa famille. Il a voulu, donc il a réussi.
Propriétaire, gérant, chef
Restaurant Alan Geaam ( 1 étoile Michelin)
19 rue Lauriston
75016 Paris
Gérant et chef
L'Auberge NIcolas Flamel (1 assiette Michelin)
51, rue de Montmorency
75003 Paris
Voix principale : Pénélope
Réalisation et production: La Toile sur Ecoute
Comédiens:
Joy Belmont, pour la voix de la banquière
Arthur Choux, pour la voix du père d'Alan / La voix du Patron du restaurant libanais / La Voix du gérant du café de l'homme
Michael Ellis, pour la voix de Michael Ellis
Olivia Parra, pour les clientes qui vivent des émotions
Musiques:
"Oneself", Jincheng zhang
"River" Bishop Briggs
"La grande évasion" The city of Prague - Philarmonic Orchestra
"Comptine d'un autre été d'après midi" Yann Tiersen
"La valse à mille temps " Jacques Brel
"We are the champions" Queen
Merci à Alan Geaam pour le temps qu'il m'a accordé pour ce #pique-parole.
Au lendemain de la cérémonie de remise des étoiles MICHELIN, Alan Geaam a gardé pour la 2ème année consécutive son étoile !
Pour plus d'informations sur la confidentialité de vos données, visitez Acast.com/privacy
Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
