Vous est-il dĂ©jĂ arrivĂ© de prendre votre plat en photo au restaurant ? Peut-ĂȘtre que vous vouliez immortaliser un bon moment ? Ou tout simplement que votre assiette Ă©tait tellement belle et bien dressĂ©e que vous nâavez pas pu vous en empĂȘcher ? Si câest le cas, vous faites partie des 40% de Français qui dĂ©gainent leur smartphone Ă lâarrivĂ©e de leur commande.
Comme beaucoup, vous avez probablement postĂ© cette photo sur les rĂ©seaux sociaux et vos ami.e.s se sont prĂ©cipitĂ©.e.s pour vous demander lâadresse de ce restaurant qui servaient de si beaux plats. Pas bons, mais bien beaux. Car nous mangeons dâabord avec nos yeux, et quand câest beau, on se dit forcĂ©ment que ça va ĂȘtre bon. Dans ce neuviĂšme Ă©pisode de MANGER, nous nous sommes donc intĂ©ressĂ©s Ă la question du âbeauâ dans nos assiettes. Pourquoi accordons-nous tant dâimportance Ă la façon dont est prĂ©sentĂ©e la nourriture que lâon va manger ? Comment le marketing et la publicitĂ© sont-ils parvenus Ă rendre le beau aussi important que le bon ? Et pourquoi avons-nous tendance Ă partager sur les rĂ©seaux de jolies photos de ce que lâon mange ?
Pour cet Ă©pisode, Laurianne Melierre a rencontrĂ© MarlĂšne Dispoto, styliste culinaire depuis dix ans. Elle lâa invitĂ©e dans sa cuisine et lui a montrĂ©, Ă travers une simple recette de blancs de poulet farcis, comment elle faisait pour cuisiner du âbeauâ. Puis, ensemble, elles se sont interrogĂ©s sur lâimportance dâun beau dressage, sur les burgers de fast-food qui ne ressemblent jamais Ă la publicitĂ© et sur lâinfluence des rĂ©seaux sociaux sur notre rapport Ă la nourriture.
Et vous ? Vous ĂȘtes plutĂŽt dressages alambiquĂ©s ou plats Ă partager ? Et quels sont les comptes Instagram qui vous font saliver ? Ecrivez-nous sur Twitter, Facebook, Instagram ou par mail Ă hello@louiemedia.com.
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Manger est un podcast de Louie Media rĂ©alisĂ© par LĂ©a Chevrier. La prise de son a Ă©tĂ© faite par Benoit Daniel et Paul Boulier, le mix par Tristan Mazire et la musique est de Jean ThĂ©venin . Ă la production de cet Ă©pisode : MaĂ«le Diallo, avec Maureen Wilson, et MĂ©lissa Bounoua. Lucile Rousseau-Garcia a aidĂ© au montage. Les magnifiques illustrations sont de Marie Guu et merci Ă Marc Bretillot pour le temps quâil nous a accordĂ©.
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