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Une gourmandise

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C'est le plus grand critique culinaire du monde, le Pape de la gastronomie, le Messie des agapes somptueuses. Demain, il va mourir. Il le sait et il n'en a cure : aux portes de la mort, il est en quĂȘte d'une saveur qui lui trotte dans le cƓur, une saveur d'enfance ou d'adolescence, un mets original et merveilleux dont il pressent qu'il vaut bien que tous ses festins de gourmet accompli. Alors il se souvient. Silencieusement, parfois frĂ©nĂ©tiquement, il vogue au grĂ© des mĂ©andres de sa mĂ©moire gustative. Il se souvient – et il ne trouve pas. Pas encore.

JoĂ«l Demarty incarne avec voluptĂ© et sensualitĂ© ce critique culinaire qui, au seuil de sa mort, est en quĂȘte d'une saveur oubliĂ©e. Il est relayĂ© par neuf comĂ©diens de grand talent qui nous font entendre d'autres facettes de son personnage. Un portrait Ă  plusieurs voix pour une lecture toute en subtilitĂ©.