Es ist immer schade, wenn Lebensmittelreste weggeworfen werden müssen. Tatsächlich lässt sich so manches noch weiter verwerten. Das macht Spaß, schont den Geldbeutel und vermeidet Müll. Resteverwertung liegt im Trend! Aus Apfelresten wird Apfelessig, Nudelwasser ergänzt die Haarpflege und Kohlrabiblätter kommen in den Smoothie. Im Buch gibt viele mit anschaulichen Fotos bebilderte Ideen, die du umsetzen kannst! Dich erwarten mehr als 30 Vorschläge und Rezepte zur Verwertung von insgesamt 10 Resten. Diese Übersichtlichkeit ist beabsichtigt. Jeder Tipp ist es wert, von dir ausprobiert zu werden!