I AnorekSigne fortæller Signe Grønnebæk sin både smertefulde og opløftende historie om et liv med alvorlig anoreksi gennem knap to årtier, om de personlige omkostninger for hende selv og sygdommens påvirkning af hendes familie og nærmeste omgivelser.
En voksende optagethed af egen krop, den rette kost, daglig kalorieindtag og fysisk træning udvikler sig fra teenageårene til ren besættelse og til en indre stålsat kamp mellem Signe, der forsøger at tænke rationelt samt frigøre sig af spiseforstyrrelsens altfortærende kraft, og AnorekSigne, der ønsker at straffe Signe og fastholde hende i en udpint, radmager krop.
AnorekSigne er ligeledes en beretning om at opnå andres anerkendelse, vende nederlag til små og store sejre og ikke mindst lære at acceptere sig selv. Signe lever stadig med anoreksiens følgevirkninger og har længe følt behov for at tage et kritisk opgør med social- og sundhedssystemets manglende evne ud i at tilbyde spiseforstyrrede den rette og individuelt tilpassede behandling.