God mat som förebygger sjukdom
Läkaren och forskaren William W. Li skriver lättfattligt och inspirerande om kostens påverkan på vår hälsa.
Tanken är inte att ersätta mediciner, specialdieter eller läkarbehandlingar, utan att presentera vetenskapliga studier och rekommendationer som hjälper oss att ta beslut om vad vi ska äta för att främja kroppens självläkande system, såsom immunförsvaret.
I boken kan du läsa om den senaste internationella forskningen kring kostens betydelse för exempelvis hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, diabetes samt autoimmuna och ålders relaterade sjukdomar.
Många av de livsmedel som har hälsofrämjande effekter är mat vi redan äter och tycker om, andra är överraskande nyheter. Boken innehåller också läckra recept. Smaklig måltid!
DR WILLIAM W. LI är en amerikansk läkare, specialist på internmedicin, och forskare. Han driver forskningsstiftelsen The Angiogenes Foundation, som är nära knutet till 2018 års Nobel-pristagare i medicin, och har själv bidragit till inte mindre 30 nya behandlingsmetoder som godkänts av amerikanska staten. Dr Li arbetar internationellt för att sprida kunskap om kostens betydelse för vår hälsa. Han publiceras regelbundet i ledande vetenskapliga tidskrifter och föreläser på de främsta läkarutbildningarna över hela världen. Ät dig friskutgår från hans TED-talk som har mer än 11 miljoner visningar.