S’appuyant sur une littérature abondante, une synthèse dans laquelle se dessine une histoire longue, économique et politique, de la biomasse. Au fil des périodes, nous découvrons que la capacité à mobiliser énergie et matière, et en particulier le vivant, est le miroir de la richesse et de la puissance du pays leader de son temps. Nous voyons se préciser les contours de l’agriculture dite naguère moderne, et aujourd’hui «conventionnelle» et le rôle central qu’a joué l’industrie chimique dans sa genèse. Cette lecture modifie nos interrogations sur l’avenir. Et, si le prochain leader est asiatique, quel rapport à la biomasse annonce-t-il ?
Transformations agricoles et agroalimentaires : Entre écologie et capitalisme
Gilles Allaire, Benoit Daviron
bookLe paradoxe du café
Stefano Ponte, Benoit Daviron
bookConstruire des politiques alimentaires urbaines : Concepts et démarches
Laura Michel, Caroline Brand, Nicolas Bricas, Julie Debru, Damien Conaré, Christophe-Toussaint Soulard, Benoit Daviron
bookBiomasse : Une histoire de richesse et de puissance
Benoit Daviron
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