Deforestación y los puntos ciegos de la cadena cárnica: transparencia y trazabilidad

La deforestación en la Amazonía colombiana continúa siendo uno de los problemas socioambientales más complejos del país, estrechamente vinculada a la expansión ganadera y a la ausencia de mecanismos robustos de trazabilidad e información pública. Este estudio examina, desde una perspectiva interdisciplinaria, las brechas estructurales que impiden articular la información ambiental con los sistemas de control pecuario, así como sus implicaciones para la gobernanza forestal y climática.

A partir del análisis de los registros oficiales, del funcionamiento de los instrumentos de trazabilidad y del marco jurídico de acceso a la información, la investigación evidencia inconsistencias, vacíos normativos y limitaciones institucionales que dificultan la identificación del origen del ganado y la atribución de responsabilidad frente a la pérdida de bosque. Asimismo, se analiza el rol de las plantas de beneficio como eslabón estratégico para reconstruir la cadena de suministro y como sujetos obligados a estándares de transparencia reforzada.

Este documento aporta elementos conceptuales, empíricos y normativos para comprender cómo la calidad, disponibilidad e interoperabilidad de la información inciden directamente en la capacidad estatal y social de responder a la deforestación. Sus hallazgos y recomendaciones ofrecen una base para el diseño de políticas públicas orientadas a integrar lo ambiental y lo pecuario, fortalecer la trazabilidad y avanzar hacia una gestión más efectiva y transparente de la deforestación.

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  1. Del campo a la escuela: barreras en las compras públicas a campesinos y su impacto en la alimentación escolar en Colombia

    Adriana Torres Bastidas

  2. Movilidad humana y emergencia climática: desafíos legales para la garantía de los derechos humanos

    Lina Arroyave Velásquez, Christy Baile Crouse, Sofía Forero Alba, Sergio Raul Chaparro Hernández

  3. El círculo vicioso entre desigualdad y vulnerabilidad al cambio climático en Colombia

    Mariana Matamoros Cárdenas, Julián Andrés Villamil Sánchez

  4. Transición energética justa para la Guajira.

    Diana Guarnizo Peralta, Jhonatan Malagón Palacios, Ivonne Elena Díaz García, Luisa Fernanda Guerra Carrera, Julián Gutiérrez Martínez

  5. País de bosques y culturas: el rol del Estado en Colombia.

    Laura J. Santamaría Méndez

  6. Diferentes industrias, un mismo manual : Interferencia de las industrias de tabaco, alcohol y ultraprocesados en las políticas para la prevención de enfermedades no transmisibles en Colombia

    Diana Guarnizo Peralta, Paula Angarita Tovar, Adriana Torres Bastidas

  7. Litigios emblemáticos en materia de justicia ambiental y cambio climático

    Julián Gutiérrez Martínez, Cristina Annear Camero, Edgar Valdeleón Pabón, Sergio Pulido Jiménez

  8. Cruce seguro: Sistemas de Retención Infantil y Derechos Humanos contra la siniestralidad vial en Colombia

    María Gabriela Vargas Parada, Julián Gutiérrez Martínez, Randy Villalba Arango, Diana Guarnizo Peralta

  9. Ganadería deforestadora : Vacíos y limitantes en el control y enfoque de derechos humanos

    Natalia Katixa Escoba, Kelly Giraldo, Daniela Cardona, Laura J. Santacoloma M

  10. Una sustitución precaria: política de drogas y conservación sin el campesinado

    Luis Felipe Cruz Olivera, María José León-Marín

  11. Tendencias autoritarias en América Latina y estrategias de resistencia de la sociedad civil

    Sofía Forero Alba, Christy Crouse, Daniel Tovar Medina