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Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments pour le traitement diététique de la constipation

Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mes problèmes de constipation ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre constipation. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : positif, neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

Livre numérique

  • Publication : 22/06/2020

  • Langue : français

  • Édition : Books on Demand

  • ISBN : 9782322264353


Auteur(e) :

  • Cédric Menard

Format :

  • Livre numérique

Durée :

  • 301 pages

Langue :

français

Catalogue :

  • Sport et exercice physique
  • Guides de santé
  • Cuisine
  • Livres de cuisine

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