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Food Trend Concepts

This book deals with current food trends.

These case studies were compiled and presented by Master's students at Trier University of Applied Sciences in the Department of Food Technology.

Auteur(e) :

  • Patrick Siegfried

Format :

  • Livre numérique

Durée :

  • 253 pages

Langue :

anglais

Catalogue :

  • Savoirs et Culture
  • Commerce

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