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Histoire du végétarisme

Être végétarien, c’est exclure de son alimentation la chair animale. Valérie Chansigaud décortique cette pratique qui se développe pour des raisons hygiénistes, religieuses ou politiques. Elle interroge aussi les valeurs qui la sous-tendent et la nature de la relation qu’elle exprime vis-à-vis de la nature et de la société.

Livre numérique

  • Publication : 19/10/2023

  • Langue : français

  • Édition : Buchet-Chastel

  • ISBN : 9782283035030


Auteur(e) :

  • Valérie Chansigaud

Format :

  • Livre numérique

Durée :

  • 377 pages

Langue :

français

Catalogue :

  • Sciences sociales
  • Société
  • Guerre
  • Sciences humaines

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