Cet essai propose une réflexion sur la manière dont les sociétés humaines transforment l’acte, somme toute banal, de manger en un instant privilégié de plaisir partagé. Où manger, que manger, avec qui manger sont au cœur du questionnement des auteurs qui interrogent les textes classiques, comme la littérature populaire ou les écrits gastronomiques de la tradition occidentale.
La table, espace de plaisir : Le repas du savoir-vivre au bien-être
Auteurs :
Langue :
français
Format :
100 Coiffes anciennes de Bretagne
Maurice Bigot
bookAux sources de notre nourriture : Les voyages de Nikolaï Vavilov
Gary Paul Nabhan
bookPetites histoires de la cuisine à raconter la bouche pleine : Essai historique et culinaire
Jean C. Baudet
bookLes odeurs de ma Bretagne : Histoire d'un patrimoine olfactif
Roger FaligotALIGOT
bookDégustons Marseille
Natacha Sarde
bookFigures de Vendée
Georges Clemenceau
bookBretagne des Îles
Henri Queffélec, Eric Chaplain
bookLa Bretagne intérieure
Henri Queffélec, Eric Chaplain, Robert Boulas
bookAimez vos plantes invasives : Mangez-les !
Couplan François
bookLa cuisine de légende de la Côte d’Opale
Jacques Sacré
bookBretagne : Les sillons de la mémoire : L'Âme des Peuples
Michel Pierre
bookLa Cuisine lyonnaise (histoire • recettes)
Mathieu Varille
book