Le meilleur de ma cuisine à la Plancha. Ce livre est la compilation de mes meilleures recettes de cuisine à la plancha. Depuis 10 années je partage sur la toile mes aventures culinaires avec la plancha, un appareil de cuisson qui se veut l’alternative du barbecue, sans en avoir les défauts. Cuisiner à la plancha, c’est raconter une histoire, partager de bons moments, c’est aimer.
Dans ce livre, vous trouverez : les techniques pour mariner, cuire, les crustacés, les poissons, les viandes, les volailles, les légumes.
180 recettes richement illustrées, un glossaire, version pdf lisible sur pc, tablettes...
Je vous souhaites d’agréables moments à la plancha....
Livre auto édité, photographies de l’auteur.
