Épouse d'un banquier, Mme Hautmann , se préoccupe d'évangéliser les milieux difficiles. Elle forme des jeunes filles au niveau des institutrices et les envoie comme évangélistes dans ces endroits difficiles. Le matin, elles apprennent à lire et à écrire et le soir, elles organisent des séances d'évangélisation et prêchent. Mme Hautmann est une personne assez fanatique, dénuée de sensibilité et dominatrice. Un vieux pasteur va s'opposer à elle...
Manger : À travers 19 textes cultes commentés de la littérature classique
Sylvain Trias, Brillat-savarin, Jean La Bruyère, Horace Raisson, Théophile Gauthier, Émile Zola, Madame de Sévigné, Marcel Proust, Alphonse Daudet, Rabelais, Gustave Flaubert, Pétrone, Honoré de Balzac, Joris-Karl Huysmans, Guy de Maupassant, Goncourt, Molière, Victor Hugo
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