Die Rolle der Ernährung im Gesundheitswesen wird oft unterschätzt. Sie ist jedoch ein zentraler Bestandteil im Energiehaushalt des Körpers. In der chinesischen Medizin, die auch von der breiten Bevölkerung in China praktiziert wird, wird dies durch die traditionelle Verwendung von Kräutern ergänzt.

Während einer Phase der Erschöpfung erlebte ich selbst die transformative Kraft einer bewussten Ernährung und wie einfach es sein kann, nahrhafte Mahlzeiten schnell zuzubereiten, sogar in einem Topf. Dieses Buch möchte die Begeisterung für gesunde Ernährung teilen, da viele Erkrankungen mit einem Mangel an Energie einhergehen und einfache, wirksame Maßnahmen zur Linderung beitragen können. Ein Leben in Harmonie mit unseren Körpern macht nicht nur mehr Spaß, sondern kann auch köstlich sein.