Rechercher
Se connecter
  • Accueil

  • Catalogue

  • Livres audio

  • Livres numériques

  • Magazines

  • Pour les enfants

  • Meilleures listes

  • Aide

  • Télécharger l'application

  • Utiliser un code promotionnel

  • Utiliser une carte cadeau

  • Essayer gratuitement
  • Se connecter
  • Langue

    • 🇫🇷 France
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇪🇸 España
    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇫🇮 Suomi
    • 🇸🇪 Sverige
  1. Livres
  2. Lifestyle et activités
  3. Voyage

Lecture gratuite illimitée pendant 30 jours

Sans engagement

Essayer gratuitement
4.0(2)

Paris för foodisar

"Jag tycker att det bästa ordet för det som kallas nouvelle nouvelle cuisine är marknadsmat, cuisine du marché. De nya franska kockarna är heller inte nödvändigtvis franska. De är fransk-japansk-nordiska. Och det spelar ingen roll var de kommer från. Restaurangerna där de lagar mat ligger ofta i det kulturellt unika elfte arrondismanget. De har udda stolar, klassiska opinelknivar som slickas av mellan rätterna och en skicklig sommelier som häller nya, fantastiska naturviner i samma glas som det förra.

Det är en berusande, sagolik värld där lite vad somhelst kan hända. Som på Au Passage, där en man kommer insläntrande med en flaska vin från 1928 i jackfickan och beratt få lägga flaskan i kylen, så han kan dricka det till middagen. Eller som på Le Grand Bain, där en pommes anna hackats, friterats och förvandlats till världens kanske mest dekadenta pommes frites. Eller som på Chateau briand, där ögonen och munnen aldrig är överens om vad det är som ligger på tallriken. Eller som sunkhaken och rockbarerna där ostron fortfarande serveras som fattigmansmat.

Det här är en guide till de bästa marknadsstånden, de godaste, billigaste ostronen, ställena som ingen i efterhand kommer ihåg hur man hittade till, oavsett om de är hemliga eller världsberömda: restauranger i gränder, barer i källare, och ibland på stället där man aldrig letar, mitt i smeten. Alla ställen som Hemingway inte drack på."

Elin Unnes är musik- och trädgårdsjournalist. Hon har varit redaktör på Darling, Vice, Bon och Rodeo, och skriver regelbundet för Dagens Nyheter och Allt om Trädgård. Hon har tidigare skrivit de mycket hyllade böckerna The SecretGardener (2014) och uppföljaren Herbariet (2016). Elin bor i Stockholms gamla Klarakvarter och en gång om året tar hon tåget till Paris för att övervintra på kontinenten.

Den ultimata Parisguiden för alla som reser med magen.

Livre numérique

  • Publication : 23/09/2017

  • Langue : suédois

  • Édition : Natur & Kultur Digital

  • ISBN : 9789127153646


Auteur(e) :

  • Elin Unnes

Format :

  • Livre numérique

Durée :

  • 178 pages

Langue :

suédois

Catalogue :

  • Lifestyle et activités
  • Voyage

Plus de Elin Unnes

Passer la liste
  1. Herbariet

    Elin Unnes

    audiobook
  2. Den parfymerade trädgården : essenser, rökelse, hudvård & potpurri

    Elin Unnes

    book
  3. Den parfymerade trädgården : essenser, rökelse, hudvård & potpurri

    Elin Unnes

    book
  4. I odödliga odlares sällskap : livsläxor och botaniska tricks

    Elin Unnes

    book
  5. Kongo, rumban och jag

    Elin Unnes

    book
  6. The secret gardener : dumsnåla tips för nygamla odlare

    Elin Unnes

    book

... för foodisar Série

Passer la liste
  1. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book
  2. Köpenhamn för foodisar

    Erik Eje Almqvist

    book
  3. London för foodisar

    Alisa Larsen

    book
  4. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book
  5. New York för foodisar

    Martin Gelin

    book
  6. Berlin för foodisar

    Sara Berg

    book
  7. Rom för foodisar

    Peter Loewe

    book

Aide et contact


À propos

  • Notre histoire
  • Offres d'emploi
  • Presse
  • Accessibilité
  • Nextory One
  • Rejoignez-nous
  • Service aux actionnaires
  • Instagram
  • Facebook

Explorer

  • Catégories
  • Livres audio
  • Livres numériques
  • Magazines
  • Pour les enfants
  • Meilleures listes

Catégories populaires

  • Polar & Thriller
  • Biographies et reportages
  • Littérature générale
  • Feel Good & Romance
  • Développement personnel
  • Jeunesse
  • Histoires vraies
  • Bien-être & relaxation

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Politique de confidentialité · Conditions d'utilisation · Mentions légales ·
Excellent4.3 sur 5