Baka med bönor nĂ€sta gĂ„ng du ska bjuda pĂ„ hembakat â ett enkelt och smart sĂ€tt att fĂ„ in mer av de nyttiga baljvĂ€xterna i din kost. Bönor, Ă€rter och linser Ă€r nĂ€ringsmĂ€ssigt en fulltrĂ€ff som bĂ„de sĂ€nker blodsockret och ger bĂ€ttre GI-vĂ€rde. Lite bönor i degen ger ocksĂ„ saftighet och struktur och det gĂ„r att minska och i vissa fall helt utesluta gluten i brödet.
Lina Wallentinson har skrivit en hÀrlig bok om hur du bakar alltifrÄn knapriga knÀckebröd och matbröd till paj, pizza, salta kex, söta mjuka kakor och smÄkakor. Hon berÀttar vad du ska tÀnka pÄ och ger recept pÄ godsaker som du aldrig skulle gissa att det var bönor i.
