Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben met Arabische, Joodse, Franse en zelfs Italiaanse invloeden. Er wordt gekookt met minimale, maar kwalitatief hoogstaande producten en de keuken kent maar weinig opsmuk.
De bijbel van de Spaanse keuken
Raquel Palla Lorden
bookDe bijbel van de Turkse keuken : Van börek tot baklava en van meze en dolma’s tot pides en pilav
Hale Amus
bookDe bijbel van de Libanese keuken : Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma’moul
Merijn Tol
bookDe bijbel van de Koreaanse keuken : Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van kimchi tot jjigae en gimbap
Sang-Ah Yoo
bookDe bijbel van de Vietnamese keuken : Van noedelsoep met rundvlees tot springrolls met garnalen en van krokante flensjes met groenten tot diverse bánh mì
Mai Nguyen
book
Karsu's Kitchen
Karsu Karsu
bookMemmisj : De Joodse keuken van Jonah Freud
Jonah Freud
bookSobremesa : Recepten en verhalen uit Sergio’s Ibiza
Sergio Herman
bookToetjesbijbel
Rutger van Broek
bookEen tafel vol
Meike Krüger
bookGrillbijbel : Van plancha tot grillpan en van ovengrill tot spit
Julius Jaspers
bookJava
Maureen Tan
bookHome Made Basics : Makkelijke recepten voor elke dag die echt iedereen kan maken
Yvette van Boven
bookSwiti Sranan : De rijke Surinaamse keuken
Noni Kooiman
bookThe Everything Easy Mexican Cookbook: Includes Chipotle Salsa, Chicken Tortilla Soup, Chiles Rellenos, Baja-Style Crab, Pistachio-Coconut Flan...and Hundreds More!
Margaret Kaeter, Linda Larsen
bookMijn Arabische keuken
Mounir Toub
bookDe bomvolle oven van Van Boven : Ruim 200 oermakkelijke ovenrecepten
Yvette van Boven
book