Search
Log in
  • Home

  • Categories

  • Audiobooks

  • E-books

  • For kids

  • Top lists

  • Help

  • Download app

  • Use campaign code

  • Redeem gift card

  • Try free now
  • Log in
  • Language

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN
  1. Books
  2. Society and Social Sciences
  3. Society

Read and listen for free for 30 days!

Cancel anytime

Try free now
4.1(49)

Döden i grytan

Hembakade bullar anses som farligare än fabrikstillverkade. Många förskolor förbjuder numera barnen att vara med i köket och ibland även att bre sina egna smörgåsar. Och för den som driver en korvkiosk är det betydligt lättare att få tillstånd att servera pulvermos än riktigt potatismos.

Att hantera färskvaror betraktas idag som ett högriskprojekt medan hårt processade och oaptitliga matprodukter paradoxalt nog uppfyller samtliga myndighetskrav.

Hur har det blivit så?

Döden i grytan visar hur lagar och regler gynnar den näringsmässigt utarmade industrimaten på den traditionellt tillagade matens bekostnad. Ändå är det just i de jättelika matfabrikerna som farliga bakterier och virus har bäst förutsättningar att alstras och spridas.

Sjukhussjuka, svininfluensa och nya aggressiva magbakterier är bara några av de hälsofaror som kan spåras tillbaka till de miljöförstörande fabriksfarmer med tiotusentals djur som med EU-stöd nu även etableras kring Östersjön. Dessa gigantiska samlingar av höns, kor och svin förser matindustrin med billiga komponenter till de standardiserade menyer som erbjuds i allt från skolor och äldreboenden till sjukhus och vanliga lunchkrogar.

Men allt är ändå inte nattsvart. Än är det inte försent att hitta tillbaka till de riktiga råvarorna, de rena smakerna den sanna matupplevelsen!

Mats-Eric Nilsson, som skakade om de svenska matkonsumenterna med bästsäljaren Den hemlige kocken, tar nu tillsammans med journalistkollegan Henrik Ennart matdebatten ett stort steg vidare.


Authors:

  • Henrik Ennart
  • Mats-Eric Nilsson

Narrator:

  • Håkan Julander

Format:

  • Audiobook

Duration:

  • 8 h 59 min

Language:

Swedish

Categories:

  • Society and Social Sciences
  • Society

More by Henrik Ennart

Skip the list
  1. Den goda maten

    Henrik Ennart, Charlotte Fredriksson

    book
  2. Happy Food: Samlade recept och råd

    Niklas Ekstedt, Henrik Ennart

    book
  3. Virusvarning: Om högrisklabb, fladdermöss och bioterrorism

    Henrik Ennart, Gunilla von Hall

    audiobookbook
  4. Åldrandets gåta: metoderna som förlänger ditt liv

    Henrik Ennart

    audiobookbook
  5. Happy Food Green

    Niklas Ekstedt, Henrik Ennart

    audiobookbook
  6. Ordfronten Podcast #9 : Henrik Ennart & Fredrik Mellgren om Sjukt hus

    Henrik Ennart, Fredrik Mellgren

    audiobook
  7. Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop

    Niklas Ekstedt, Henrik Ennart

    audiobookbook
  8. Happy Food 2.0 – Om hur måltiden och lyckan hör ihop

    Niklas Ekstedt, Henrik Ennart

    audiobookbook
  9. Gelukseten : Het verband tussen goed eten en een goed humeur

    Niklas Ekstedt, Henrik Ennart

    book
  10. Happy food

    Niklas Ekstedt, Henrik Ennart

    book
  11. Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat

    Henrik Ennart, Mats-Eric Nilsson

    book

Help and contact


About us

  • Our story
  • Career
  • Press
  • Accessibility
  • Partner with us
  • Investor relations
  • Instagram
  • Facebook

Explore

  • Categories
  • Audiobooks
  • E-books
  • Magazines
  • For kids
  • Top lists

Popular categories

  • Crime
  • Biographies and reportage
  • Fiction
  • Feel-good and romance
  • Personal development
  • Children's books
  • True stories
  • Sleep and relaxation

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Privacy Policy · Terms ·
Excellent4.3 out of 5