La alimentaciĂłn diaria resulta a menudo caĂłtica e incorrecta, tanto desde el punto de vista nutricional como desde el punto de vista calĂłrico, con el perjuicio para la salud que ello conlleva. Por este motivo, es importante regular los hĂĄbitos alimentarios, para encontrar la armonĂa con el entorno y con uno mismo. Este libro de cocina puede entenderse como una guĂa hacia el descubrimiento de los placeres de la mesa, para satisfacer las exigencias de una dieta sencilla y apetitosa que agrade incluso los paladares mĂĄs exigentes. AcompaĂąado de informaciones sobre los valores calĂłricos y nutricionales, este completo recetario le ayudarĂĄ en el desafĂo de la cocina sana y sabrosa: una dieta variada y creativa con numerosos platos ligeros y exquisitos, fĂĄciles de realizar, que le harĂĄn descubrir la alegrĂa de sentarse a la mesa sin menoscabar la salud.