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Evaluación de la lixiviación de la bebida del café utilizando diferentes métodos de preparación
Félix Octavio Díaz Arango, Luis Fernando Mejía Gutiérrez, Ángela María Ormaza Zapata
Maquinarias y equipos para la industria de alimentos
Luis Fernando Mejía Gutiérrez, Félix Octavio Díaz Arango, Ángela María Ormaza Zapata
Café : Un recorrido de la semilla a la taza
Félix Octavio Díaz Arango
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