Debates contemporáneos sobre el turismo. Tomo VII : turismo gastronómico: experiencias y análisis
Manuel Legizamón, Luisa Fernanda Hincapié, Valentina Viveros Palacios, Maritza Ruiz Uribe, Luisa Larrea David, Claudia Troncoso, Mariana Arzeno, Diana Morales-Betancourt
