De bijbel van de Koreaanse keuken : Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van kimchi tot jjigae en gimbap

Van rijstcakes in rode saus tot zeewierrollen met zalm, kip of groente en van kimchi- of kabeljauwpannenkoek tot bulgogi en pikante aubergine: in De bijbel van de Koreaanse keuken neemt Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een overwegend gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, groenten, zeewier, vis, vlees en tofu een basis vormen voor talloze hartverwarmende gerechten.

Meer van Sang-Ah Yoo

Sla de lijst over

De bijbel van de Koreaanse keuken : Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van kimchi tot jjigae en gimbap
Sang-Ah Yoo
book

Landenbijbels Serie

Sla de lijst over

Anderen hebben ook gelezen

Sla de lijst over

1 boek
Sang-Ah Yoo
Myung-Ki Min en haar man Jung-Ha Yoo behoren tot de eerste generatie Koreanen die rond 1970 naar Nederland kwam. Samen runnen zij in Den Haag het Koreaanse eethuis Seoul Garden. Hun dochter Sang-Ah Yoo is journalist en werkte onder meer vanuit Seoul als Zuid-Korea-correspondent voor Trouw, het Financieele Dagblad en BNR Nieuwsradio. Onder toeziend oog van haar moeder tekende Sang-Ah voor dit boek alle recepten en bijzondere verhalen van haar ouders op. De bijbel van de Koreaanse keuken is hun eerste kookboek.
Lees meer

De bijbel van de Koreaanse keuken : Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van kimchi tot jjigae en gimbap

Auteur:

Serie:

Formaat:

Duurtijd:

Taal:

Categorieën:

De bijbel van de Koreaanse keuken : Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van kimchi tot jjigae en gimbap

Sang-Ah Yoo

De bijbel van de Spaanse keuken

Raquel Palla Lorden

De bijbel van de Turkse keuken : Van börek tot baklava en van meze en dolma’s tot pides en pilav

Hale Amus

De bijbel van de Libanese keuken : Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma’moul

Merijn Tol

De bijbel van de Koreaanse keuken : Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van kimchi tot jjigae en gimbap

Sang-Ah Yoo

De bijbel van de Vietnamese keuken : Van noedelsoep met rundvlees tot springrolls met garnalen en van krokante flensjes met groenten tot diverse bánh mì

Mai Nguyen

Anderen hebben ook gelezen

Karsu's Kitchen

Karsu Karsu

Memmisj : De Joodse keuken van Jonah Freud

Jonah Freud

Sobremesa : Recepten en verhalen uit Sergio’s Ibiza

Sergio Herman

Toetjesbijbel

Rutger van Broek

Een tafel vol

Meike Krüger

Grillbijbel : Van plancha tot grillpan en van ovengrill tot spit

Julius Jaspers

Java

Maureen Tan

Home Made Basics : Makkelijke recepten voor elke dag die echt iedereen kan maken

Yvette van Boven

Switi Sranan : De rijke Surinaamse keuken

Noni Kooiman

The Everything Easy Mexican Cookbook: Includes Chipotle Salsa, Chicken Tortilla Soup, Chiles Rellenos, Baja-Style Crab, Pistachio-Coconut Flan...and Hundreds More!

Margaret Kaeter, Linda Larsen

Mijn Arabische keuken

Mounir Toub

De bomvolle oven van Van Boven : Ruim 200 oermakkelijke ovenrecepten

Yvette van Boven

Sang-Ah Yoo