Bonen: een oeroude gewas dat op cruciale momenten de loop van de geschiedenis heeft bepaald. De Italiaanse schrijver Umberto Eco stelde zelfs dat bonen onze beschaving gered hebben. Een heel sexy reputatie hebben ze niet, toch zijn er over de bescheiden boon talloze verhalen te vertellen. Culinair schrijver en historicus Joël Broekaert dook diep in deze geschiedenissen en brengt in dit boek zijn mooiste verhalen bijeen. Bonen hebben de mens vanaf diens vroegste bestaan gevoed, bonen waren de motor achter de vroegste landbouwrevolutie, de tuinboon hielp Europa door de donkerste dagen van de Middeleeuwen en de zwarte-ogenboon werd meegenomen door tot slaaf gemaakte Afrikanen, en groeide daardoor uit tot het symbool van de Zwarte Amerikaanse emancipatie.
Eet eens een wasbeer : Over termieten, parkieten en andere exoten die we (misschien) beter op kunnen eten
Joël Broekaert
audiobook
De wereldgeschiedenis in twaalf bonen
Joël Broekaert
audiobookbook
Proefles : alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami
Joël Broekaert
audiobookbook
De Alleseter
Joël Broekaert
book
Giving A Damn : Racism, Romance and Gone with the Wind
Patricia Williams
audiobook
Seven Wonders of the Ancient World
Jennifer Tobin
audiobook
Bright Star, Green Light : The Beautiful and Damned Lives of John Keats and F. Scott Fitzgerald
Jonathan Bate
audiobook
Archaeologies of Violence and Privilege
audiobook
Northern Ireland
Marc Mulholland
audiobook
Beweging werkt : sleutels voor een duurzaam bewegingsbeleid op de werkvloer
Barbara Torfs
book
Origins of the Sphinx : Celestial Guardian of Pre-Pharaonic Civilization
Robert M. Schoch, Robert Bauval
book
Dangerous Assignment: French Riveria Gocheck
Adrian Gendot, Robert Ryf
audiobook
Arduino Programming : The Ultimate Intermediate Guide to Learn Arduino Programming Step by Step
Ryan Turner
audiobook
Classics
Mary Beard, John Henderson
audiobook
The Forbidden Knowledge of the Book of Enoch : The Watchers, Nephilim, Fallen Angels, and the End of the World
Harold Roth
audiobook
Baphomet Revealed : Mysteries and Magic of the Sacred Icon
Heather Lynn, PhD
audiobook
Marisol
7-11-2024
Amusant en leuk om te weten
Aafke
10-3-2024
Een erg leuk boek! Met een vlotte pen wandelt Broekaert door de wereldgeschiedenis en vertelt over Pythagoras en winderigheid, de zoon van Christoforus Columbus en cacao en het belang van het conservenblikje. Met andere ogen kijk je hierna naar de alledaagse boon.
Leroy
16-11-2023
Zeer leuk boek! Luchtig geschreven, interessante feitjes en vaak grappig!
Om een recensie te schrijven, moet je de app downloaden