Bonen: een oeroude gewas dat op cruciale momenten de loop van de geschiedenis heeft bepaald. De Italiaanse schrijver Umberto Eco stelde zelfs dat bonen onze beschaving gered hebben. Een heel sexy reputatie hebben ze niet, toch zijn er over de bescheiden boon talloze verhalen te vertellen. Culinair schrijver en historicus Joël Broekaert dook diep in deze geschiedenissen en brengt in dit boek zijn mooiste verhalen bijeen. Bonen hebben de mens vanaf diens vroegste bestaan gevoed, bonen waren de motor achter de vroegste landbouwrevolutie, de tuinboon hielp Europa door de donkerste dagen van de Middeleeuwen en de zwarte-ogenboon werd meegenomen door tot slaaf gemaakte Afrikanen, en groeide daardoor uit tot het symbool van de Zwarte Amerikaanse emancipatie.
Marisol
7-11-2024
Amusant en leuk om te weten
Aafke
10-3-2024
Een erg leuk boek! Met een vlotte pen wandelt Broekaert door de wereldgeschiedenis en vertelt over Pythagoras en winderigheid, de zoon van Christoforus Columbus en cacao en het belang van het conservenblikje. Met andere ogen kijk je hierna naar de alledaagse boon.
Leroy
16-11-2023
Zeer leuk boek! Luchtig geschreven, interessante feitjes en vaak grappig!
Om een recensie te schrijven, moet je de app downloaden