"JEG DØR KUN ÉN GANG er den ærlige og afslørende beretning om frisøren og makeupartisten Dennis Knudsen.
Trods sit glamourøse liv udadtil er han stærkt præget af opvæksten i en arbejderfamilie og smertefulde oplevelser med alkoholisme, incest og voldtægtsforsøg.
Dennis Knudsens liv har været fyldt med store kontraster.
Fra at frisere Barbiedukker til at arbejde med danske og internationale superstjerner som Ghita Nørby, Susse Wold, Sanne Salomonsen, Penélope Cruz, Kirsten Dunst, Nicole Kidman og Meryl Streep.
Fra røde løbere til sorte huller og på grænsen til selvmord.
Fra at boltre sig i kvinder til at afprøve sig som transseksuel og trækkerdreng og ende med at være til mænd og forsøge at blive far med fem forskellige kvinder.
Dennis Knudsen, der desuden er tredobbelt ironman, har prøvet det hele, og han er ikke bange for at dele ud af sine til tider grænseoverskridende erfaringer."