Als jonge, middelmatige kok opende David Chang een restaurant om een reden te hebben geen einde aan zijn leven te hoeven maken. Na een aantal volgens hemzelf volslagen onbezonnen beslissingen schopte hij het op de een of andere manier tot wereldberoemd topkok. In dit boek, dat deels autobiografie is, deels een gids voor jonge koks, deels een bespiegeling over de geestelijke gezondheid, geeft Chang zich helemaal bloot. Hij is geestig, beschouwend, onbeschaamd en kwetsbaar tegelijk. Na het lezen van dit boek kijk je nooit meer op dezelfde manier naar een broodje kip.
Eat a Peach
Begin vandaag nog met dit boek voor € 0
- Krijg volledige toegang tot alle boeken in de app tijdens de proefperiode
- Geen verplichtingen, op elk moment annuleren
Auteur:
Taal:
Nederlands
Formaat:
Ik hoop : opgroeien als zwarte vrouw in Nederland
Beyond borders : mijn reis als ondernemer
Webhelden : hoe jouw webwinkel wel een carriere kan worden
We worden er niet jonger op : Hotel solitude
Welkom in Dangogo : Reportages uit het hart van Suriname
Van deze kinderen ga je houden : Een schooljaar in klas 1D van een vmbo
Onbekende Nederlanders
I Am A Killer : What makes a murderer, their shocking stories in their own words
Een kleine familie : Memoires van een stamhouder
Vuurcode vlinder : hoe de DDR miljarden verdiende aan de verkoop van gevangenen. een verhaal over liefde, verraad en mensenhandel gebaseerd op ware gebeurtenissen
Hoe Steve Jobs en Apple de wereld veranderden : geboren voor succes
Ik val niet, ik dans
