"Slankekure kommer og går. Engang skulle vi bare spise alle de ananas, vi kunne få ned, og så ville alle de overflødige kilo forsvinde. Da vi så ikke længere kunne tåle synet af en ananas, gik vi over til portvin og røde bøffer. Til andre tider skulle vi drikke alt det vand, vi kunne – men allerede næste år var det alt det vand, der fedede."

I årevis har forskellige slankekure og slankepiller lokket folk med løftet om et hurtigt vægttab. I de tilfælde, hvor løftet holdes, ender det ofte med, at folk tager de samme kilo og flere til på, så snart slankekuren er slut. Niels Bjerre Andersens bog "En psykologiske slankekur" foreslår læseren en måde, hvorpå man kan tillære sig nye spisevaner for eksempel ved at lære at mærke, hvornår man er mæt, og rent faktisk stoppe med at spise derefter.

"En psykologisk slankekur" udkom første gang i 1980. Nyere forskning har muligvis modbevist nogle af bogens påstande, ligesom tilgangen til overvægt og vægttab har ændret sig med tiden.

Niels Bjerre Andersen var en dansk forfatter og klinisk psykolog. Han arbejdede blandt andet inden på psykiatriske hospitalsafsnit, i skolevæsenet og i privat praksis. Niels Bjerre Andersen har udgivet en lang række bøger om psykologi og selvhjælp. Den gennemgående deviser er: Vi er, hvad vi gør.