Hur skriver man en kokbok dÄ?
Du mÄste skriva en matsked smör. SÄ man vet exakt.
Jag tittar pÄ min bÀstis.
Det blir en klick, sÀger jag och ler.
För mig Àr det inte sÄ himla noga. Det Àr mÄttenheter som en klick, en nÀve och en nypa.
Recepten i boken innehÄller givetvis ordentliga mÄtt, men jag tycker om att lÄta rÀtterna fÄ bli lite som det blir. Att tillsÀtta lite mer citron, lÄta en vardagsmiddag bli till en festlig helgmÄltid, byta ut ris till nudlar, fritera fetaost i stÀllet för kyckling, veva ihop en egen majo ibland samtidigt som Hellmans fÀrdiga Àr toppen. LÀgg till, ta bort, byt ut. Du fattar grejen! Jag hoppas kunna ge dig en stor dos inspiration och vÀgleda dig i matlagningen, men jag vÀgrar uppmuntra till att recept Àr den enda rÀtta vÀgen.
Bara gottigheter! HÀr Àr kokboken för dig som Àlskar allt som Àr gött, enkelt va? Vad sÀgs om kanderade jalapeños, öppen kantarellasagne med brÀnd grÀdde eller chili cheese-churros? I Gottigheter har matkreatören Jennifer Eriksson samlat sina allra godaste recept, allt frÄn smÄtt till stort, salt till sött, mat till dryck. Hon bjuder in till att testa lite av allt, dela eller inte dela, lÄta matrÀtterna komma in lite pö om pö eller sÀtta ihop en riktigt go, hederlig trerÀttersmeny.
Man kan sÄ lÀtt fÄ för sig att god mat mÄste vara svÄr att laga, men hÀr motbevisas det. Under helgen Àter du kanske grillad tonfisktacos och skÄlar i egengjord flÀderchampagne tillsammans med dina vÀnner, och pÄ tisdagenskvÀllen vill du i stÀllet ro ihop en snabb bearnaisepasta och slÀnga dig pÄ soffan. Recepten passar för alla tillfÀllen, för sÄvÀl nybörjaren som gourmanden, vardag som fest, vegetarianen som köttÀtaren. I Gottigheter finns nÄgot för alla. HÀr ligger fokus pÄ att mat Àr mat. Och mat Àr gött!
Jennifer Eriksson och hennes Instagramkonto @gottigheter inspirerar tiotusentals mÀnniskor dagligen med matglÀdje, kul recept, upplÀgg med steg för steg-bilder och spÀnnande smakkombinationer.
