I løbet af Højholts sidste tyve år var der to sagnomspundne manuskripter, som blev så meget desto mere sagnomspundne af ikke at blive færdige. Eller være meget længe om det. Det første er Auricula, som PH annoncerede allerede i 70'erne og som først kom i 2001. Det andet er dette efterladte manus, Hans Henrik Mattesen, der slet ikke kom. Før nu altså. Det drejer sig om en ufuldendt roman om personagen Hans Henrik Mattesen, der bor på en gård ved Løgumkloster, som hans far købte efter sin kones død. ROmanen er herefter forskellige projekter, Hans Henrik Mattesen kaster sig ud i: f.eks. at undervise i folkeskolen udelukkende vhja. citater fra film, der har gået i Løgumkloster bio eller kommunikere med naturen via skrifttegn i sin mark eller bare simpel beluring af nøgne nabopiger. Hans Henrik Mattesen er guf for Højholt-fans, selvom romanen ikke blev færdig, kun tre af de planlagte 5 kapitler blev skrevet, mens der er noter og udkast til de sidste to.