Zoeken
Inloggen
  • Home
  • Voor kinderen
  • Help

  • App downloaden
  • Probeer nu gratis
  • Inloggen
  • Categorieën
  • Alle categorieën
  • Misdaad
  • Alles in misdaad
  • Zweedse misdaad
  • Politieserie
  • Crime Noir
  • Cozy crime
  • Privédetective
  • Klassieke misdaad
  • Humoristische misdaad
  • Historische misdaad
  • Biografieën en reportages
  • Alles in biografieën en reportages
  • Biografieën
  • Alles in biografieën
  • Autobiografieën
  • Bloggers en youtubers
  • Handel en industrie
  • Kunst en amusement
  • Historisch, politiek en militair
  • Religieus en spiritueel
  • Literaire biografieën
  • Filosofie en sociologie
  • Koningshuizen
  • Sportbiografieën
  • Natuurwetenschappen en geneeskunde
  • Avontuur en geschiedenis
  • Dagboeken en brieven
  • Essays en reportages
  • Alles in essays en reportages
  • Essays
  • Reportage
  • Bloemlezingen
  • Fictie
  • Alles in fictie
  • Moderne fictie
  • Humoristische fictie
  • Biografische fictie
  • Korte verhalen
  • Historische en volksverhalen
  • Alles in historische en volksverhalen
  • Historische romans
  • Mythen en legendes
  • Religieuze fictie
  • Oorlogsverhalen
  • Alles in oorlogsverhalen
  • Eerste Wereldoorlog-fictie
  • Tweede Wereldoorlog-fictie
  • Avonturenroman
  • Alles in avonturenroman
  • Historische avonturenroman
  • Zeeverhalen
  • Westerns
  • Toneelstukken
  • Alles in toneelstukken
  • Klassieke toneelstukken
  • Moderne toneelstukken
  • Feelgood en romantiek
  • Alles in feelgood en romantiek
  • Romantiek
  • Alles in romantiek
  • Moderne romantiek
  • Historische romantiek
  • Romantische spanning
  • Spicy romance
  • Sport
  • College / Universiteit
  • Machtig / Rijk
  • Liefdesdriehoek
  • New adult
  • Feelgood en chicklit
  • Alles in feelgood en chicklit
  • Feelgood
  • Chicklit
  • Harlequin
  • Alles in harlequin
  • Nora Roberts
  • Persoonlijke ontwikkeling
  • Alles in persoonlijke ontwikkeling
  • Zelfhulp en populaire psychologie
  • Gezondheid
  • Geestelijke gezondheid
  • Gezinsleven
  • Alles in gezinsleven
  • Familie en relaties
  • Seksuele voorlichting
  • Ouderschap advies
  • Thuiszorg
  • Spiritualiteit
  • Alles in spiritualiteit
  • Spiritualiteit
  • Dromen
  • Parapsychologie
  • Gezondheidstrends en training
  • Alles in gezondheidstrends en training
  • Gezondheidstrends
  • Beweging
  • Kinderboeken
  • Alles in kinderboeken
  • 0-6 jaar
  • Alles in 0-6 jaar
  • Lees en luister 0-6 jaar
  • Prentenboeken 0-6 jaar
  • Misdaad en avontuur 0-6 jaar
  • Verhalen 0-6 jaar
  • School 0-6 jaar
  • Non-fictie voor kinderen 0-6 jaar
  • Humor 0-6 jaar
  • Sport 0-6 jaar
  • Paarden en andere dieren 0-6 jaar
  • Fantasy, magie en sciencefiction 0-6 jaar
  • Klassiekers voor kinderen 0-6 jaar
  • Liefde en relaties 0-6 jaar
  • Stripboeken 0-6 jaar
  • Historische fictie 0-6 jaar
  • 6-9 jaar
  • Alles in 6-9 jaar
  • Lees en luister 6-9 jaar
  • Misdaad en avontuur 6-9 jaar
  • Verhalen 6-9 jaar
  • Humor 6-9 jaar
  • Paarden en andere dieren 6-9 jaar
  • School 6-9 jaar
  • Non-fictie voor kinderen 6-9 jaar
  • Fantasy, magie en sciencefiction 6-9 jaar
  • Sport 6-9 jaar
  • Klassiekers voor kinderen 6-9 jaar
  • Liefde en relaties 6-9 jaar
  • Stripboeken 6-9 jaar
  • Prentenboeken 6-9 jaar
  • Historische fictie 6-9 jaar
  • 9-12 jaar
  • Alles in 9-12 jaar
  • Misdaad en avontuur 9-12 jaar
  • Verhalen 9-12 jaar
  • Fantasy, magie en sciencefiction 9-12 jaar
  • Liefde en relaties 9-12 jaar
  • School 9-12 jaar
  • Non-fictie voor kinderen 9-12 jaar
  • Humor 9-12 jaar
  • Sport 9-12 jaar
  • Paarden en andere dieren 9-12 jaar
  • Klassiekers voor kinderen 9-12 jaar
  • Stripboeken 9-12 jaar
  • Lees en luister 9-12 jaar
  • Historische fictie 9-12 jaar
  • Waargebeurde verhalen
  • Alles in waargebeurde verhalen
  • True crime
  • Hartverscheurende verhalen
  • Oorlogsverhalen
  • Moed en overleven
  • Dieren
  • Slapen en relaxen
  • Alles in slapen en relaxen
  • Verhalen en begeleiding voor het slapen
  • Verhaaltjes voor het slapengaan voor kinderen
  • Meditatie en visualisatie
  • Mindfulness
  • Geluidstherapieën en ASMR
  • Stressvermindering
  • Yoga
  • Hypnotherapie
  • Spanning
  • Alles in spanning
  • Thrillers
  • Spionageromans
  • Politieke romans
  • Alternatieve thrillers
  • Non-fictie
  • Alles in non-fictie
  • Archeologie
  • Informatica
  • Onderwijs en pedagogiek
  • Wetgeving
  • Geneeskunde en verpleegkunde
  • Geschiedenis
  • Alles in geschiedenis
  • Europa
  • Algemene geschiedenis
  • Prehistorie
  • Azië
  • Midden-Oosten
  • Afrika
  • Verenigde Staten
  • Australië en Nieuw-Zeeland
  • Specifieke gebeurtenissen en onderwerpen
  • Militaire geschiedenis
  • Eerste Wereldoorlog
  • Tweede Wereldoorlog
  • Bedrijfsleven
  • Alles in bedrijfsleven
  • Bedrijfseconomie
  • Ondernemerschap
  • Management
  • Bedrijfsgeschiedenis
  • Marketing
  • Natuurwetenschappen
  • Alles in natuurwetenschappen
  • Natuurkunde en scheikunde
  • Technologie
  • Astronomie
  • Klimaat, natuur en dieren
  • Alles in klimaat, natuur en dieren
  • Huisdieren
  • Geografie en klimaat
  • Wilde dieren
  • Natuur
  • Cultuur
  • Alles in cultuur
  • Literatuur
  • Muziek
  • Kunst en fotografie
  • Film en podiumkunsten
  • Architectuur
  • Religie en geloof
  • Alles in religie en geloof
  • Religie
  • Hindoeïsme
  • Boeddhisme
  • Jodendom
  • Christendom
  • Islam
  • Oudheid
  • Talen
  • Alles in talen
  • Taalonderwijs
  • Creatief schrijven
  • Maatschappij en politiek
  • Alles in maatschappij en politiek
  • Maatschappij
  • Politicologie
  • Gender en LHBTQ+
  • Filosofie
  • Psychologie
  • Oorlog en verdediging
  • Alles in oorlog en verdediging
  • Misdaad en criminologie
  • Maatschappelijke kwesties
  • Fantasy en sciencefiction
  • Alles in fantasy en sciencefiction
  • Fantasy
  • Alles in fantasy
  • Epische fantasy
  • Dark fantasy
  • Moderne fantasy
  • Romantische fantasy
  • Magisch realisme
  • Urban fantasy
  • Historische fantasy
  • Humoristische fantasy
  • New adult
  • Sciencefiction
  • Alles in sciencefiction
  • Klassieke sciencefiction
  • Moderne sciencefiction
  • Utopisch en dystopisch
  • Strips en humor
  • Alles in strips en humor
  • Actie- en avonturenstripboeken
  • Humoristische stripboeken
  • Superheldenstripboeken
  • Sciencefiction- en fantasystripboeken
  • Thriller- en detectivestripboeken
  • Historische stripboeken
  • Strips voor kinderen
  • Humor
  • Satire en parodie
  • Citaten
  • Manga
  • Alles in manga
  • Shojo
  • Shonen
  • Seinen
  • Yaoi
  • Young Adult: tieners
  • Alles in young adult: tieners
  • Liefde en leven
  • Fantasy
  • Sciencefiction
  • Romans
  • Mysterie
  • Klassiekers
  • Educatieve boeken
  • Non-fictie
  • Lifestyle en hobby
  • Alles in lifestyle en hobby
  • Reizen
  • Eten en drinken
  • Alles in eten en drinken
  • Kookboeken
  • Bakken en desserts
  • Dranken
  • Sport en hobby
  • Alles in sport en hobby
  • Hobby
  • Sport en outdoor
  • Huis en tuin
  • Alles in huis en tuin
  • Huis en onderhoud
  • Tuinieren
  • Lifestyle en mode
  • Alles in lifestyle en mode
  • Mode
  • Beauty
  • Interieurontwerp
  • Shoppinggidsen
  • Bruiloften
  • Feesten en vermaak
  • Klassieke fictie en poëzie
  • Alles in klassieke fictie en poëzie
  • Klassieke fictie
  • Poëzie
  • Alles in poëzie
  • Klassieke poëzie
  • Moderne poëzie
  • Makkelijk lezen-boeken
  • Alles in makkelijk lezen-boeken
  • Makkelijk lezen voor volwassenen en tieners
  • Makkelijk lezen voor kinderen
  • Horror
  • Alles in horror
  • Klassieke horror
  • Moderne horror
  • Occulte horror
  • Erotiek
  • Alles in erotiek
  • Erotische fictie
  • Erotische graphics
  • Seksspeeltjes en accessoires
  • Erotische oriëntatie en genderidentiteit
  • Erotische plaatsen en situaties
  • Erotische praktijken
  • Erotische rollenspellen
  • Formats
  • Audioboeken
  • E-books
  • Toplijsten
  • Alle categorieën
  • Misdaad
  • Biografieën en reportages
  • Fictie
  • Feelgood en romantiek
  • Persoonlijke ontwikkeling
  • Kinderboeken
  • Waargebeurde verhalen
  • Slapen en relaxen
  • Spanning
  • Non-fictie
  • Maatschappij en politiek
  • Fantasy en sciencefiction
  • Strips en humor
  • Young Adult: tieners
  • Lifestyle en hobby
  • Klassieke fictie en poëzie
  • Makkelijk lezen-boeken
  • Horror
  • Erotiek
  1. Boeken
  2. Eten en drinken
  3. Kookboeken

Lees en luister gratis gedurende 42 dagen!

Opzeggen wanneer je maar wilt

Probeer nu gratis
0.0(0)

Joy of Cooking : Fully Revised and Updated

“Generation after generation, Joy has been a warm, encouraging presence in American kitchens, teaching us to cook with grace and humor. This luminous new edition continues on that important tradition while seamlessly weaving in modern touches, making it all the more indispensable for generations to come.” —Samin Nosrat, author of Salt, Fat, Acid, Heat

“Cooking shouldn’t just be about making a delicious dish—owning the process and enjoying the experience ought to be just as important as the meal itself. The new Joy of Cooking is a reminder that nothing can compare to gathering around the table for a home cooked meal with the people who matter most.” —Joanna Gaines, author of Magnolia Table

In the nearly ninety years since Irma S. Rombauer self-published the first three thousand copies of Joy of Cooking in 1931, it has become the kitchen bible, with more than 20 million copies in print. This new edition of Joy has been thoroughly revised and expanded by Irma’s great-grandson John Becker and his wife, Megan Scott.

John and Megan developed more than six hundred new recipes for this edition, tested and tweaked thousands of classic recipes, and updated every section of every chapter to reflect the latest ingredients and techniques available to today’s home cooks. Their strategy for revising this edition was the same one Irma and Marion employed: Vet, research, and improve Joy’s coverage of legacy recipes while introducing new dishes, modern cooking techniques, and comprehensive information on ingredients now available at farmers’ markets and grocery stores.

You will find tried-and-true favorites like Banana Bread Cockaigne, Chocolate Chip Cookies, and Southern Corn Bread—all retested and faithfully improved—as well as new favorites like Chana Masala, Beef Rendang, Megan’s Seeded Olive Oil Granola, and Smoked Pork Shoulder. In addition to a thoroughly modernized vegetable chapter, there are many more vegan and vegetarian recipes, including Caramelized Tamarind Tempeh, Crispy Pan-Fried Tofu, Spicy Chickpea Soup, and Roasted Mushroom Burgers. Joy’s baking chapters now include gram weights for accuracy, along with a refreshed lineup of baked goods like Cannelés de Bordeaux, Rustic No-Knead Sourdough, Ciabatta, Chocolate-Walnut Babka, and Chicago-Style Deep-Dish Pizza, as well as gluten-free recipes for pizza dough and yeast breads.

A new chapter on streamlined cooking explains how to economize time, money, and ingredients and avoid waste. You will learn how to use a diverse array of ingredients, from amaranth to za’atar. New techniques include low-temperature and sous vide cooking, fermentation, and cooking with both traditional and electric pressure cookers. Barbecuing, smoking, and other outdoor cooking methods are covered in even greater detail.

This new edition of Joy is the perfect combination of classic recipes, new dishes, and indispensable reference information for today’s home cooks. Whether it is the only cookbook on your shelf or one of many, Joy is and has been the essential and trusted guide for home cooks for almost a century. This new edition continues that legacy.

E-book

  • Gepubliceerd: 26-3-2020

  • Taal: Engels

  • Uitgever: Scribner

  • ISBN: 9781439130827


Auteurs:

  • Irma S. Rombauer
  • Marion Rombauer Becker
  • Ethan Becker
  • John Becker
  • Megan Scott

Formaat:

  • E-book

Duurtijd:

  • 3020 bladzijden

Taal:

Engels

Categorieën:

  • Eten en drinken
  • Kookboeken

Anderen hebben ook gelezen

Sla de lijst over
  1. Forget Me Not

    Julie Soto

    audiobook

Help en contact


  • App downloaden
  • Campagnecode gebruiken
  • Cadeaukaart inwisselen
  • Ons verhaal
  • Carrière
  • Media
  • Partner worden
  • Investeerdersrelaties
    • Instagram
    • Facebook
  • Categorieën
  • Audioboeken
  • E-books
  • Voor kinderen
  • Toplijsten
  • Misdaad
  • Biografieën en reportages
  • Fictie
  • Feelgood en romantiek
  • Persoonlijke ontwikkeling
  • Kinderboeken
  • Waargebeurde verhalen
  • Slapen en relaxen
  • Misdaad
  • Biografieën en reportages
  • Fictie
  • Feelgood en romantiek
  • Persoonlijke ontwikkeling
  • Kinderboeken
  • Waargebeurde verhalen
  • Slapen en relaxen

Nextory
· Nederlands
Toegankelijkheid · Privacybeleid · Voorwaarden ·

Copyright © 2025 Nextory AB

Uitstekend4.3 uit 5