Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.
LA FLOR MORADA DE LOS ANDES
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Auteur:
Taal:
Spaans
Formaat:
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