Melk is goed voor elk. Een ei hoort erbij. We zijn opgegroeid in een tijd waarin het eten van dierlijke producten volkomen geaccepteerd is. Wetenschappers voorspellen echter dat dit in de nabije toekomst taboe zal worden. Net zoals ooit heksenverbranding, slavernij en homodiscriminatie ineens niet meer konden. Over een aantal decennia zal veganistisch de norm zijn, en vragen onze kleinkinderen ons hoe we ooit dieren hebben kunnen eten.
Met een optimistische blik laat Roanne van Voorst zien hoe we ons op deze toekomst kunnen voorbereiden. Ze gaat in gesprek met boeren, blikt terug op de tijd dat er giraffen werden gegeten en doet uit de doeken waar zelf tegenaan loopt als beginnend veganist.
Dit maakt Ooit aten we dieren tot een onmisbaar boek voor vegetariërs, flexitariërs én overtuigde vleeseters.
Carlijn
23-1-2024
Lees dit boek alsjeblieft. Ik wil het ook wel voor je samenvatten of een keer met je sparren over de inhoud, maar negeer dit boek niet. Het is ronduit oneerlijk te noemen dat sloppenwijkbewoners uit Indonesië en andere arme landen het eerste bedreigd worden door de effecten van klimaatveranderingen, terwijl zij relatief gezien amper bijdroegen aan de CO2-uitstoot. De veroorzakers van hun problemen zijn de relatief rijke aardbewoners, veelal woonachtig in gebieden waar alles nog droog, comfortabel en veilig is. Niet opdringerig geschreven, althans, niet meer dan nodig en een heel helder betoog voor dat het zo niet langer kan. Niet veranderen is geen optie. Dat denken we vaak wel. Het zal wel loslopen, vertellen we onszelf, de lucht om ons heen ruikt nog fris, de dijken houden het water nog wel tegen, we kiezen al best vaak voor scharrelvlees in de supermarkt, en straks komt er vast een plantenalternatief dat exact zo smaakt als de Griekse yoghurt die we nu zo lekker vinden en vooruit, dan leggen we dat ook wat vaker in de winkelwagen. Zo zouden we de toekomst graag zien: business as usual, maar dan net een tikkie socialer en groener. Maar er is straks geen business as usual meer
Anoniem
1-11-2023
Leest als een trein en motiveert mij op ontdekking te gaan naar plantaardige recepten en ingrediënten. Aanrader!
Anoniem
14-11-2022
Geweldig boek, zou iedereen een keer gelezen moeten hebben!! Echt een aanrader
Om een recensie te schrijven, moet je de app downloaden