Zoeken
Inloggen
  • Home

  • Categorieën

  • Audioboeken

  • E-books

  • Voor kinderen

  • Toplijsten

  • Help

  • App downloaden

  • Campagnecode gebruiken

  • Cadeaukaart inwisselen

  • Probeer nu gratis
  • Inloggen
  • Taal

    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇪🇸 España
    • 🇫🇷 France
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇫🇮 Suomi
    • 🇸🇪 Sverige
  1. Boeken
  2. Lifestyle en hobby
  3. Reizen

Lees en luister gratis gedurende 42 dagen!

Opzeggen wanneer je maar wilt

Probeer nu gratis
4.0(2)

Paris för foodisar

"Jag tycker att det bästa ordet för det som kallas nouvelle nouvelle cuisine är marknadsmat, cuisine du marché. De nya franska kockarna är heller inte nödvändigtvis franska. De är fransk-japansk-nordiska. Och det spelar ingen roll var de kommer från. Restaurangerna där de lagar mat ligger ofta i det kulturellt unika elfte arrondismanget. De har udda stolar, klassiska opinelknivar som slickas av mellan rätterna och en skicklig sommelier som häller nya, fantastiska naturviner i samma glas som det förra.

Det är en berusande, sagolik värld där lite vad somhelst kan hända. Som på Au Passage, där en man kommer insläntrande med en flaska vin från 1928 i jackfickan och beratt få lägga flaskan i kylen, så han kan dricka det till middagen. Eller som på Le Grand Bain, där en pommes anna hackats, friterats och förvandlats till världens kanske mest dekadenta pommes frites. Eller som på Chateau briand, där ögonen och munnen aldrig är överens om vad det är som ligger på tallriken. Eller som sunkhaken och rockbarerna där ostron fortfarande serveras som fattigmansmat.

Det här är en guide till de bästa marknadsstånden, de godaste, billigaste ostronen, ställena som ingen i efterhand kommer ihåg hur man hittade till, oavsett om de är hemliga eller världsberömda: restauranger i gränder, barer i källare, och ibland på stället där man aldrig letar, mitt i smeten. Alla ställen som Hemingway inte drack på."

Elin Unnes är musik- och trädgårdsjournalist. Hon har varit redaktör på Darling, Vice, Bon och Rodeo, och skriver regelbundet för Dagens Nyheter och Allt om Trädgård. Hon har tidigare skrivit de mycket hyllade böckerna The SecretGardener (2014) och uppföljaren Herbariet (2016). Elin bor i Stockholms gamla Klarakvarter och en gång om året tar hon tåget till Paris för att övervintra på kontinenten.

Den ultimata Parisguiden för alla som reser med magen.

E-book

  • Gepubliceerd: 23-9-2017

  • Taal: Zweeds

  • Uitgever: Natur & Kultur Digital

  • ISBN: 9789127153646


Auteur:

  • Elin Unnes

Formaat:

  • E-book

Duurtijd:

  • 178 bladzijden

Taal:

Zweeds

Categorieën:

  • Lifestyle en hobby
  • Reizen

Meer van Elin Unnes

Sla de lijst over
  1. Herbariet

    Elin Unnes

    audiobook
  2. Den parfymerade trädgården : essenser, rökelse, hudvård & potpurri

    Elin Unnes

    book
  3. Den parfymerade trädgården : essenser, rökelse, hudvård & potpurri

    Elin Unnes

    book
  4. I odödliga odlares sällskap : livsläxor och botaniska tricks

    Elin Unnes

    book
  5. Kongo, rumban och jag

    Elin Unnes

    book
  6. The secret gardener : dumsnåla tips för nygamla odlare

    Elin Unnes

    book

... för foodisar Serie

Sla de lijst over
  1. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book
  2. Köpenhamn för foodisar

    Erik Eje Almqvist

    book
  3. London för foodisar

    Alisa Larsen

    book
  4. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book
  5. New York för foodisar

    Martin Gelin

    book
  6. Berlin för foodisar

    Sara Berg

    book
  7. Rom för foodisar

    Peter Loewe

    book

Help en contact


Over ons

  • Ons verhaal
  • Carrière
  • Media
  • Toegankelijkheid
  • Partner worden
  • Investeerdersrelaties
  • Instagram
  • Facebook

Verkennen

  • Categorieën
  • Audioboeken
  • E-books
  • Tijdschriften
  • Voor kinderen
  • Toplijsten

Populaire categorieën

  • Misdaad
  • Biografieën en reportages
  • Fictie
  • Feelgood en romantiek
  • Persoonlijke ontwikkeling
  • Kinderboeken
  • Waargebeurde verhalen
  • Slapen en relaxen

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Privacybeleid · Voorwaarden ·
Uitstekend4.3 uit 5