Smaker frÄn Afrika Àr Khadijas Mohamuds andra kokbok, denna gÄng hÀmtar hon inspiration frÄn stora delar av Afrika. Khadija Mohamud vill att fler ska upptÀcka den fantastiska mat som kommer ifrÄn denna kontinents olika kök. I boken presenteras ett femtiotal smakrika recept, varav mÄnga kan vara svÄra att hitta i kokböcker pÄ svenska. KÀnda rÀtter som shakshuka, tagine och jollof rice samsas med mindre bekanta men lika vÀlsmakande rÀtter som den gambianska kycklinggrytan med jordnötssmör domoda, den grönsaksgrytan shakalaka och zigni, den mustiga köttgrytan frÄn Etiopien och Eritrea. Khadija Mohamud driver den omtyckta matbloggen och instagramkontot Khadijas kitchen dÀr mat frÄn hela vÀrlden ryms, sÀrskilt rÀtter frÄn Afrika.
Vinnare av Svenska MĂ„ltidsakademiens pris 2023.
Juryns motivering: "HÀr följer vi författaren pÄ en kulinarisk resa genom en hel kontinent. Med sitt gedigna kunnande guidar hon oss mellan Makroud i Nordafrika till Bobooti i Sydafrika. Ibland gör hon egna varianter pÄ rÀtterna för att hennes barn ska gilla dem: inte allt i en gryta, utan var sak för sig. Tydligen passar det Àven oss."
