Worstbijbel : Van malen tot knopen en van drogen tot roken

Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's worden alle technieken van het worst maken uitgelegd. Hij leert je hoe je zelf braadworst, gekookte worst, leverworst, bloedworst, droge worst en zelfs vegetarische worst kunt maken, en hoe je die worsten het lekkerst kunt bereiden aan de hand van bijzondere recepten. Deze ode aan de worst is er voor de ambachtelijke doe-het-zelver, maar ook voor de vleesliefhebber die kwaliteit op zijn bord wil.

Meer van Meneer Wateetons

Sla de lijst over

Kookbijbels Serie

Sla de lijst over

Anderen hebben ook gelezen

Sla de lijst over

3 boeken
Meneer Wateetons
Meneer Wateetons eet, soms wel drie keer per dag. Een geweldige kok is hij niet en de opmaak van zijn borden is verschrikkelijk. Experimenteren, dat kan hij dan weer wel. Met wisselende uitkomsten. Eigenlijk gaat schrijven over eten hem het beste af. Dat doet hij dan ook vrijwel dagelijks op zijn blogs wateetons.com en worstlog.com. Verder schrijft hij columns voor Elle Eten, maakt hij filmpjes op foodtube.nl en is hij auteur van de boeken Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016) en Worstbijbel (2018). Zijn boeken brengt hij in de praktijk door het geven van humoristische en leerzame workshops.
Lees meer

Worstbijbel : Van malen tot knopen en van drogen tot roken

Auteur:

Serie:

Formaat:

Duurtijd:

Taal:

Categorieën:

Meer van Meneer Wateetons

Over charcuterie

Meneer Wateetons

Over drank : Van mout roken tot whisky stoken

Meneer Wateetons

Kookbijbels Serie

Groentebijbel : Van aardappelpuree tot zuringsoufflé

Mari Maris

Bakbijbel

Rutger van den Broek

BBQBijbel : Van asperges tot zwezerik

Julius Jaspers

Vleesbijbel : Alles over rund & kalf, varken en lam

Gertjan Kiers

Broodbijbel

Hiljo Hillebrand

Pizzabijbel

Simon Giaccotto

Pastabijbel

Roberta Pagnier

Taartbijbel

Hans Spitsbaard

Saladebijbel : Van bietenpolonaise tot caesar en van niçoise tot zilte aspergesalade

Mari Maris

Stoofbijbel

Julius Jaspers

Soepbijbel : Van gazpacho en bouillon tot maaltijdsoep

Heleen Timmermans

Anderen hebben ook gelezen

De bijbel van de Franse keuken

Alain Caron

50x lunchen zonder brood : Klaar in 10 minuten

Jennifer & Jennifer & Sven

Airfryer

Bas Robben

Rutger bakt de 100 allerbeste recepten : De meest gebakken taarten, koekjes, cakes, gebakjes, broodjes en desserts van Rutger van den Broek

Rutger van den Broek

Chickslovefood - Het daily dinner-kookboek : 100 x avondeten met maar 5 ingrediënten

Elise Gruppen, Nina Bruijn

Makkelijk, gezond en koolhydraatarm genieten : Kookboek met makkelijke recepten, adviezen en handige weekmenu's

Ps. food & Ps. food & lifestyle

De BBQatlas

Julius Jaspers

Eten met Nick

Nick Toet

Het makkelijke bakboek

Rutger van den Broek

Sergio's smaakmakers : 70 recepten voor thuis

Sergio Herman

Nog meer kleine taartjes

Meike Schaling, Petit Petit Gateau

High protein : 56 recepten met minimaal 25% eiwit

Hannah Vreugdenhil

Meneer Wateetons