Lös Äldrandets gÄta i medelhavets smakrika vÀrld
VÀlkommen till Cilento, den hemliga blÄ zonen som ligger nÀstlad mellan berg och hav pÄ Italiens sydvÀstra kust.
Medelhavskosten beskrevs första gÄngen i början av 50-talet, och redan dÄ fascinerade Cilento bÄde matkÀnnare och forskare. I denna undangömda region blir inte bara mÀnniskorna vÀldigt gamla, de hÄller sig ocksÄ friska mycket lÀnge. Vad Àr deras hemlighet?
Den goda maten bjuder pÄ Cilentos traditionella mat, bÄde det som Àts till vardags och det som sparas till fest. Med dessa enkla och aptitretande recept kan alla fÄ uppleva den genuina Medelhavskosten. Komplett med den senaste forskningen som visar hur vi kan leva ett lÄngt, friskt och lyckligt liv.
Henrik Ennart Àr vetenskapsjournalist pÄ SvD och har under lÄng tid skrivit om mat och hÀlsa. Han har tillsammans med stjÀrnkocken Niklas Ekstedt rönt mÄnga framgÄngar med serien Happy food.
Charlotte Fredriksson Àr yogalÀrare och hÀlsoförelÀsare med lÄng erfarenhet av hur hÀlsa, mat och upplevelser kan skapa frÀmjande livsstilsförÀndringar.