Search
Log in
  • Home

  • Categories

  • Audiobooks

  • E-books

  • For kids

  • Top lists

  • Help

  • Download app

  • Use campaign code

  • Redeem gift card

  • Try free now
  • Log in
  • Language

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN
  1. Books
  2. Food and drink
  3. Cookbooks

Read and listen for free for 14 days!

Cancel anytime

Try free now
0.0(0)

Fermentering 2.0

I FERMENTERING 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fra bestselleren FERMENTERING. Hvad er det for processer, der ligger bag tidens største kulinariske trend – i mulden, på marken, i munden og i maven? Hvilke gastronomiske glæder er der, når vi gærer og gemmer på glas? Og hvordan påvirkes vores indre mikroliv, når vi spiser mad med levende planter.

Du får 56 nye opskrifter på kondimenter, der giver naturlig smagsforstærkning til dit køkken. Oplev komplekse smage i kendinge som ketchup, sennep og chutney. Gå agurk i mælkesyregærede grøntsager, pickles og saltede citrusser. Bliv boblende glad af juice og kombucha. Og få sved på panden af din egen fermenterede hotsauce eller en af de vilde koreanske kimchi.

Dette er en ebog med såkaldt fixed laoyut. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.


Authors:

  • Søren Ejlersen
  • Ditte Ingemann

Format:

  • E-book

Duration:

  • 201 pages

Language:

Danish

Categories:

  • Food and drink
  • Cookbooks

More by Søren Ejlersen

Skip the list
  1. Jordens bedste kogebog

    Søren Ejlersen, Trine Hahnemann, Carsten Kyster

    book
  2. Planteproteiner

    Søren Ejlersen

    book
  3. Dyrk livet : Skolehaver, klimatanker og fornyet jordforbindelse

    Søren Ejlersen

    audiobookbook
  4. Babymad

    Søren Ejlersen, Kirsten Mikkelsen Ravnbøl

    book
  5. Vildnis : genveje til vilde spiselige planter

    Lene Ejlersen, Søren Ejlersen, Ditte Ingemann

    book
  6. Grønne kager

    Søren Ejlersen, Christel Pixi Hielscher

    book
  7. Blender : 177 opskrifter på greenies og smoothies

    Søren Ejlersen, Ditte Ingemann

    book
  8. Fermentering : Kraut, Kimchi, og Kombucha

    Søren Ejlersen, Ditte Ingemann, Shane Peterson

    book

Others have also read

Skip the list
  1. Dyrk grøntsager året rundt

    Yen Frydensberg Egebak

    book
  2. Essential Oils for a Clean and Healthy Home : 200+ Amazing Household Uses for Tea Tree Oil, Peppermint Oil, Lavender Oil, and More

    Kasey Schwartz

    book
  3. Naturlig cleaning : Bæredygtig rengøring med naturlige produkter

    Cecilie Blaksted

    book
  4. Bogen om bønner og linser

    Aksel Nissen

    book
  5. Just Clean Enough : Home Organization in an Imperfect World

    I. B. Caruso, Jenny Schroedel

    book
  6. Talking Dirty Laundry with the Queen of Clean

    Linda Cobb

    book
  7. Perledyr : Perlerier med Anja Takacs

    Anja Takacs

    book
  8. The Organically Clean Home : 150 Everyday Organic Cleaning Products You Can Make Yourself--The Natural, Chemical-Free Way

    Becky Rapinchuk

    book
  9. Knit One, Haiku Too

    Maria Fire

    book
  10. Insight Guides Nepal (Travel Guide eBook)

    Insight Guides

    book
  11. The Knitter's Gift: An Inspirational Bag of Words, Wisdom, and Craft

    Bernadette Murphy

    book
  12. Living the Vanlife : On the Road Toward Sustainability, Community, and Joy

    Noami Grevemberg

    audiobookbook

Help and contact


About us

  • Our story
  • Career
  • Press
  • Accessibility
  • Partner with us
  • Investor relations
  • Instagram
  • Facebook

Explore

  • Categories
  • Audiobooks
  • E-books
  • Magazines
  • For kids
  • Top lists

Popular categories

  • Crime
  • Biographies and reportage
  • Fiction
  • Feel-good and romance
  • Personal development
  • Children's books
  • True stories
  • Sleep and relaxation

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Privacy Policy · Terms ·
Excellent4.3 out of 5