Wie wurde Regensburg zur Bierstadt mit über 70 Brauereien? Wo finden sich heute noch Spuren hiervon? Und wann wurde das Weißbier an der Donau beliebt? Dieser Band stellt längst erloschene, aber auch noch existierende Brauereien in Regensburg und Umgebung vor. Die Geschichte der Brauereien und Schenken sowie ihrer Besitzer- und Pächterfamilien kommt ebenso zur Sprache wie alte Wirtshäuser und Restaurationen, die Erinnerungen an die einstige Gaststättenkultur wecken. Doch auch die Entstehung des bayerischen Maßkruges, die Entwicklung der Bierflasche sowie die Funktion und Bedeutung der Sommerkeller werden beleuchet, ebenso wie einige mit den hiesigen Brauereien verbundene Ereignisse – sei es die Dult oder die Oberpfälzische Kreisausstellung von 1910. Anhand zahlreicher Fotos und Brauerei-Objekte aus privaten Sammlungen und Archiven wird ein interessantes Kapitel der Regensburger Vergangenheit und Kulturgeschichte lebendig.
"Für gutes Bier ist bestens Sorge getragen" : Brauerei- und Wirtshausgeschichte in u nd um Regensburg
Franz Herrmann
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Intuition und Improvisation in der Praxis der Sozialen Arbeit
Franz Herrmann
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Qualitätsentwicklung in der Sozialen Arbeit : Grundlagen, Methoden, Umsetzung
Franz Herrmann, Bettina Müller
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Aufruhr im Allgäu : Kleine Geschichte des Bauernkriegs 1525
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Die Oberpfalz während der Weimarer Republik : Wirtschaft und Politik von der Revolution 1918/19 bis zum Ende der Republik 1933
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Kleine Geschichte des Allgäus
Stefan Fischer
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Bayern und der Eiserne Vorhang 1945–1990 : Die Grenzregime der DDR und der Tschechoslowakei im Vergleich
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Boarisch – Boirisch – Bairisch : Eine Sprachgeschichte
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Ein Leben für die Kultur : Reinhard Raffalt (1923-1976) zwischen Bayern, Deutschland und Italien
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Die unsichtbare Guillotine : Das Fallbeil der Weißen Rose und seine Geschichte
Ulrich Trebbin
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