Shiitake, Kräuterseitling, Austernpilz und viele andere beliebte Speisepilze lassen sich auch im eigenen Garten, auf Balkon und Terrasse oder im Haus ziehen. So kann man das ganze Jahr Ăźber schadstofffreie, gesunde Pilze genieĂen. Folko Kullmann erklärt, welche Pilze auf welchem Substrat wachsen und wie sie gepflegt werden. Sein Praxisbuch bietet ausfĂźhrliche Porträts der 15 beliebtesten Zuchtpilze, leicht verständliche Schritt-fĂźr-Schritt-Anleitungen und leckere Rezepte mit Pilzen aus eigener Ernte.