Yes, ve gan!
Sich ohne Muh! und MĂ€h! ernĂ€hren, 100 Prozent tierfrei â dieser Trend gewinnt jetzt richtig an Fahrt. Deshalb fragen sich viele, die neugierig sind, was Veganer essen, wie sie kochen und vor allem, wie gut vegane KĂŒche schmeckt: Könnte ich das auch? Und: Was brauche ich dafĂŒr? Der neue GU-KĂŒchenRatgeber Vegan kochen hat jetzt fĂŒr alle, die in den tierfreundlichen Megatrend noch nicht reingeschmeckt haben, die passenden Rezepte zum Ausprobieren. FĂŒr Gerichte, die alle so einfach und schnell gemacht sind, dass man das GefĂŒhl hat, auch als Neuling gleich mittendrin zu sein in der trendigen veganen Genuss-Szene.
Perfekt fĂŒr Beginner: Egal ob FrĂŒhstĂŒck oder Mittagsimbiss, sĂ€ttigendes Hauptgericht, Abendessen oder Partysnack â die Rezepte decken die ganze Bandbreite des leichten, tierfreien GenieĂens im Alltag ab. Die Zutaten dafĂŒr bekommen wir im Supermarkt um die Ecke oder im Bioladen. Das sorgt fĂŒr Einkaufen ohne Stress. Und beantwortet unsere Frage, womit Veganer eigentlich kochen: mit Zutaten, die ĂŒberall erhĂ€ltlich sind! Die wichtigsten davon lernen wir gleich zu Anfang im Info-Kapitel "Vegane Stars" auf einen Blick kennen. Dazu gibt's nĂŒtzliche Tipps rund ums Einkaufen.
Den ganzen Tag lecker: Die Rezeptkapitel orientieren sich an unserem Tageslauf: "Start in den Tag" versorgt uns mit Powerrezepten fĂŒrs FrĂŒhstĂŒck, zum Beispiel leckerer Schoko-Coco-Creme. "Vorweg und auf die Hand" liefert uns leichte Rezeptideen fĂŒr Snacks, Food to go und kleine Zwischengerichte. Im Kapitel "Hauptsache vegan" lassen wir uns davon ĂŒberraschen, wie viele unserer Lieblingszutaten einfach vegan zuzubereiten sind, etwa der Knusperspargel mit BĂ€rlauch-Mayo oder die GrĂŒnkern-Rösti. Sauerkraut-Curry oder Tex-Mex-Burger beweisen zudem, dass die rein pflanzliche KĂŒche auf der ganzen Welt zu Hause ist und auch eine herzhafte Seite hat. FĂŒr Abwechslung ist also gesorgt! Auch bei den Desserts. Das zeigt das Kapitel "Sweet Dreams" zum Beispiel mit Macadamia-Tiramisu, Kokos-GrieĂpudding oder Mohn-Polenta-KĂŒchlein. Alles locker-leicht, alles rein pflanzlich!
Volle Power: Der Autor Martin Kintrup ist vielen Lesern bereits durch seine GU-Erfolgstitel "Vegetarisch fĂŒr Faule" und "Vegan vom Feinsten" bekannt. Er hat es drauf, mit Powerzutaten wie NĂŒssen, Getreide, HĂŒlsenfrĂŒchten, Obst und GemĂŒse bunte, abwechslungsreiche und alltagstaugliche Rezepte zu kochen. Das fade Körner-Image war gestern. Wer sich heute gesund, leicht und rein pflanzlich ernĂ€hren möchte, lebt mit 100 Prozent Genuss, null Prozent Tier. Ganz nach dem Motto: "Yes, ve gan!"
Auf einen Blick:
- Sich morgens, mittags, abends ohne Muh und MĂ€h ernĂ€hren â einfach und leicht.
- Perfekt fĂŒr alle, die neugierig sind, was Veganer essen.
- Einfach mal ausprobieren: Jeder kann vegan â mit Zutaten, die man im Supermarkt kriegt.
- FrĂŒhstĂŒcksideen, z. B. Schoko-Coco-Creme
- Food to go, z. B. LinsenbÀllchen mit Mango
- Rezepte zum Sattwerden, z. B. Tex-Mex-Burger
- Sweet Dreams, z. B. Macadamia-Tiramisu
- Plus: die besten Tipps rund ums vegane Einkaufen!