Das Buch präsentiert eine Vielzahl vegetarischer Tafelfreuden aus Afghanistan. Neben leckeren Rezepten fĂźr pikante GemĂźsegerichte und gewĂźrzten Reis finden sich auch Teigtaschen, Omeletts und sĂźĂes Gebäck. Neben 86 Rezepten bietet das Buch eine ausfĂźhrliche Landes- und Warenkunde und einen Reisebericht.