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14 aktuelle Nachhaltigkeits- und Ernährungskonzepte in der Lebensmittelwirtschaft

In diesem Buch werden aktuelle Trends der Ernährung und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelwirtschaft anhand von 14 Cases betrachtet.

Alle Cases wurden von Studenten*innen im Masterstudiengang Lebensmittelwirtschaft erarbeitet.

Forfatter:

  • Patrick Siegfried

Format:

  • E-bok

Varighet:

  • 431 sider

Språk:

tysk

Kategorier:

  • Fakta
  • Business

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