Vera har fullt upp med flyttkartonger och foodtruckdrömmar i sitt nya hus i Hallskärsvik. Tillsammans med vännen Edvin ska hon lansera ett vegetariskt koncept under parollen Våga vägra halloumi. När faster Inga-Britt insisterar på att bjuda med Vera på spa-semester, med äventyrliga baktankar i bagaget, tar sommarplanerna en oväntad vändning.

Mias inredningsbutik blomstrar. Men de lediga dagarna lyser med sin frånvaro och att lämna över ansvaret känns otänkbart. När Vera föreslår att Mia och Edvin ska följa med på spa-resan väcks ändå Mias längtan efter miljöombyte. Kanske är det här precis vad hon behöver för att våga lita på andra?

När Edvin får ett lockande erbjudande från oanat håll, börjar foodtruckdrömmen vackla och Veras hopp om en nystart blir allt mer osäker. Samtidigt står Mia inför ett svårt val: ska hon våga tro på kärleken igen – eller hålla den på säkert avstånd?

”En foodtruck i solen” är en charmig och varm berättelse om vänskap, konsten att släppa taget och att våga blicka framåt.