Este e-book se centra exclusivamente en recetas relacionadas con el chocolate usando chocolates de cualquier parte del mundo.
Fue pura casualidad cuando Ruth Wakefield, la cual descubrió las galletas con pepitas de chocolate, tuvo que pensar rápidamente al quedarse inesperadamente sin ingredientes mientras horneaba galletas para unos invitados. Estaba usando otro tipo de chocolate en una de sus famosas recetas relacionadas con el chocolate en una pensión que dirigía cuando se le ocurrió usar chocolate Nestlé semi dulce. Sorprendentemente, en vez de derretirse, se percató de que las pepitas de chocolate solo se ablandaban. ¿El resultado? Un verdadero y delicioso regalo, unas galletas crujientes pero tiernas por dentro, ahora conocidas popularmente como “galletas chips” o “galletas con pepitas de chocolate”, ¡queridas en cualquier parte del mundo! Posibilidades ilimitadas de reinventar las galletas chips. Desde su descubrimiento estas galletas con pepitas de chocolate han pasado a ser las favoritas de muchos. ¡Cientos de recetas ya han evolucionado, cada una recreando e incluso intentando elevar estas galletas a una perfección aún mayor!
