Mette Søberg er hjernen bag Nomas menu: "Det er ret privilegeret at bruge så meget af sin tid på at

Mette Søberg har i lynfart gjort karriere på den danske madscene. Den 30-årige Noma-kok fortæller om en af de sværeste retter, hun har lavet sammen med sit hold, og om at have ekstrem tålmodighed.

Af: Sofie Valentin

Indlæst af: Tue Sørensen

Musik: Upright Music

Bragt i Euroman

Produceret af Talk Town, Story House Egmont

I 'Lydmagasinet Euroman' får du de bedste artikler fra Euroman direkte ind i øregangene.

Skrevet af: Skiftende skribent

Indlæst af: Skiftende indlæser

Produceret af Talk Town, Story House Egmont

Euroman er et dansk magasin for mænd, der udgives af Egmont, og som siden 1992 hver måned har inspireret med artikler om kultur, mode, design, oplevelser og mennesker, der gør en forskel.

Mer av Euroman

Hopp over listen

Svend Brinkmann: "Det er en stor lettelse, at der faktisk er noget i vores liv, som ikke er op til o
Euroman
audiobook
Søren Brostrøm: "Jeg er meget bevidst om ansvaret – det er jo for fanden derfor, jeg har fået det he
Euroman
audiobook
Philip Battin tegner gadgets for Google: "Ideen om designeren som en solokunstner, der sidder for si
Euroman
audiobook
Kend din kaffe: Euromans store guide til alt fra cappuccino til håndbryg
Euroman
audiobook
"Jeg har arbejdet for McKinsey og Anders Fogh, og at gå fra det, til at starte i Grød, var et ret vi
Euroman
audiobook
David Zilber: "Min kæreste synes, det er trættende at blive stoppet på gaden for at få taget billede
Euroman
audiobook
Poul Krebs: "Jeg var for befængt med dårlige salgstal"
Euroman
audiobook
Irene Kosiara Herbo laver det sidste måltid: "Det kan føles som et stort ansvar, at den skal sidde l
Euroman
audiobook
Rufus Gifford: "Jeg mener helt bogstaveligt, at Amerika hænger i en tynd tråd. Alt er på spil. Jeg l
Euroman
audiobook
Lydmor har brudt lydmuren. Og nu larmer hun alt, hvad hun kan
Euroman
audiobook
Larry 44 er landets næste store rapstjerne, men han kan sagtens forestille sig et liv uden musik
Euroman
audiobook
Jacob har brug for hjælp til alt fra at åbne øjnene til at få fremmede til at tale til ham – i stede
Euroman
audiobook

Mette Søberg er hjernen bag Nomas menu: "Det er ret privilegeret at bruge så meget af sin tid på at

Forfatter:

Oppleser:

Format:

Varighet:

Språk:

Kategorier:

Svend Brinkmann: "Det er en stor lettelse, at der faktisk er noget i vores liv, som ikke er op til o

Euroman

Søren Brostrøm: "Jeg er meget bevidst om ansvaret – det er jo for fanden derfor, jeg har fået det he

Euroman

Philip Battin tegner gadgets for Google: "Ideen om designeren som en solokunstner, der sidder for si

Euroman

Kend din kaffe: Euromans store guide til alt fra cappuccino til håndbryg

Euroman

"Jeg har arbejdet for McKinsey og Anders Fogh, og at gå fra det, til at starte i Grød, var et ret vi

Euroman

David Zilber: "Min kæreste synes, det er trættende at blive stoppet på gaden for at få taget billede

Euroman

Poul Krebs: "Jeg var for befængt med dårlige salgstal"

Euroman

Irene Kosiara Herbo laver det sidste måltid: "Det kan føles som et stort ansvar, at den skal sidde l

Euroman

Rufus Gifford: "Jeg mener helt bogstaveligt, at Amerika hænger i en tynd tråd. Alt er på spil. Jeg l

Euroman

Lydmor har brudt lydmuren. Og nu larmer hun alt, hvad hun kan

Euroman

Larry 44 er landets næste store rapstjerne, men han kan sagtens forestille sig et liv uden musik

Euroman

Jacob har brug for hjælp til alt fra at åbne øjnene til at få fremmede til at tale til ham – i stede

Euroman