Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.
Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.
dansk
We delve into The Tao Te Ching
Fra skyggerne af det vi ved : Kunst som virkelighedsproduktion
The Way of Belonging : Reimagining Who We Are and How We Relate
Orientekspressen - en togrejse
Robbing the Bees : A Biography of Honey--The Sweet Liquid Gold that Seduced the World
Det Røde Orkester
Spiselig have
Alberts lære : Camus, en forfatter for livet
The Lankāvatāra Sūtra
Manuka honey - The all-round talent from New Zealand for your health and wellbeing : A user´s guide with tips, case studies and recipes
Spiselig have 2
Beekeeping : Explore the Marvelous World of Honeybees
