Søk
Logg inn
  • Hjem
  • For barn
  • Hjelp

  • Last ned app
  • Prøv gratis nå
  • Logg inn
  • Kategorier
  • Alle kategorier
  • Krim
  • Alle i krim
  • Svensk krim
  • Politiromaner
  • Noir-krim
  • Koselig krim
  • Privatetterforskere
  • Klassisk krim
  • Humoristisk krim
  • Historisk krim
  • Biografier og essays
  • Alle i biografier og essays
  • Biografier
  • Alle i biografier
  • Selvbiografier og memoarer
  • Bloggere og youtubere
  • Næringsliv og industri
  • Kunst og underholdning
  • Historie, politikk og forsvar
  • Religion og åndelighet
  • Litteratur
  • Filosofi og samfunnsvitenskap
  • Kongelige
  • Sportsbiografier
  • Biografier naturvitenskap
  • Oppdagelser og historie
  • Dagbøker og brev
  • Essays
  • Alle i essays
  • Essays
  • Reportasjer
  • Antologier
  • Romaner
  • Alle i romaner
  • Samtidsromaner
  • Morsomme romaner
  • Biografiske romaner
  • Noveller
  • Historiske og tradisjonelle romaner
  • Alle i historiske og tradisjonelle romaner
  • Historiske romaner
  • Myter og legender
  • Religiøse romaner
  • Krigsromaner
  • Alle i krigsromaner
  • Romaner første verdenskrig
  • Romaner andre verdenskrig
  • Eventyrromaner
  • Alle i eventyrromaner
  • Historiske eventyrromaner
  • Eventyr til sjøs
  • Ville vesten
  • Drama
  • Alle i drama
  • Klassisk drama
  • Moderne drama
  • Feelgood og romantikk
  • Alle i feelgood og romantikk
  • Harlequin
  • Romantikk
  • Alle i romantikk
  • Moderne romantikk
  • Historisk romantikk
  • Romantisk spenning
  • Spicy romance
  • Sports romance
  • Campus romance
  • Billionaire romance
  • Love triangle
  • New adult
  • Feelgood og chick lit
  • Alle i feelgood og chick lit
  • Feelgood
  • Chick lit
  • Personlig utvikling
  • Alle i personlig utvikling
  • Selvhjelp og populærpsykologi
  • Helse
  • Psykiske lidelser
  • Familieliv
  • Alle i familieliv
  • Familie og relasjoner
  • Sex og samliv
  • Råd til foreldre
  • Pleie i hjemmet
  • Åndelighet
  • Alle i åndelighet
  • Åndelighet
  • Drømmer og drømmetydning
  • Parapsykologi
  • Helsetrender og trening
  • Alle i helsetrender og trening
  • Helsetrender
  • Trening
  • Barnebøker
  • Alle i barnebøker
  • 0-6 år
  • Alle i 0-6 år
  • Les og lytt 0-6 år
  • Bildebøker i lyd 0-6 år
  • Spennende 0-6 år
  • Fortellinger 0-6 år
  • Skolehistorier 0-6 år
  • Fakta 0-6 år
  • Morsomt 0-6 år
  • Sport 0-6 år
  • Hester og dyr 0-6 år
  • Fantasy, magi og sci-fi 0-6 år
  • Klassikere 0-6 år
  • Kjærlighet 0-6 år
  • Tegneseriebøker 0-6 år
  • I gamle dager 0-6 år
  • 6-9 år
  • Alle i 6-9 år
  • Les og lytt 6-9 år
  • Spennende 6-9 år
  • Fortellinger 6-9 år
  • Morsomt 6-9 år
  • Hester og dyr 6-9 år
  • Skolehistorier 6-9 år
  • Fakta 6-9 år
  • Fantasy, magi og sci-fi 6-9 år
  • Sport 6-9 år
  • Klassikere 6-9 år
  • Kjærlighet 6-9 år
  • Tegneseriebøker 6-9 år
  • Bildebøker i lyd 6-9 år
  • I gamle dager 6-9 år
  • 9-12 år
  • Alle i 9-12 år
  • Spennende 9-12 år
  • Fortellinger 9-12 år
  • Fantasy, magi og sci-fi 9-12 år
  • Kjærlighet 9-12 år
  • Skolehistorier 9-12 år
  • Fakta 9-12 år
  • Morsomt 9-12 år
  • Sport 9-12 år
  • Hester og dyr 9-12 år
  • Klassikere 9-12 år
  • Tegneseriebøker 9-12 år
  • Les og lytt 9-12 år
  • I gamle dager 9-12 år
  • Sanne historier
  • Alle i sanne historier
  • True crime
  • Hjerteskjærende historier
  • Krigshistorier
  • Heltemot og overlevelse
  • Om dyr
  • Søvn og avslapning
  • Alle i søvn og avslapning
  • Søvnhistorier og veiledning
  • Godnatthistorier for barn
  • Meditasjon og visualisering
  • Mindfulness
  • Lydterapi og ASMR
  • Stresslindring
  • Yoga
  • Hypnoterapi
  • Spenning
  • Alle i spenning
  • Thrillere
  • Spionromaner
  • Politiske romaner
  • Alternative thrillere
  • Fakta
  • Alle i fakta
  • Arkeologi
  • Data og IT
  • Pedagogikk
  • Rettsvitenskap
  • Medisin og sykepleie
  • Historie
  • Alle i historie
  • Europa
  • Generell historie
  • Fortid
  • Asia
  • Midtøsten
  • Afrika
  • Amerika
  • Australia og Oceania
  • Spesielle hendelser og emner
  • Militærhistorie
  • Første verdenskrig
  • Andre verdenskrig
  • Business
  • Alle i business
  • Bedriftsøkonomi
  • Entreprenørskap
  • Ledelse
  • Bedriftshistorie
  • Markedsføring
  • Naturvitenskap og teknikk
  • Alle i naturvitenskap og teknikk
  • Naturvitenskap
  • Teknikk
  • Astronomi
  • Klima, natur og dyr
  • Alle i klima, natur og dyr
  • Husdyr
  • Geografi og klima
  • Ville dyr
  • Natur
  • Kultur
  • Alle i kultur
  • Litteraturvitenskap
  • Musikk
  • Kunst og fotografi
  • Film og scenekunst
  • Arkitektur
  • Religion og tro
  • Alle i religion og tro
  • Religion
  • Hinduisme
  • Buddhisme
  • Jødedom
  • Kristendom
  • Islam
  • Norrønt
  • Språk
  • Alle i språk
  • Språklæring
  • Kreativ skriving
  • Samfunn og debatt
  • Alle i samfunn og debatt
  • Samfunn
  • Politikk
  • Kjønn og LHBT
  • Filosofi og idéhistorie
  • Psykologi
  • Krig og konflikt
  • Alle i krig og konflikt
  • Forbrytelser og kriminologi
  • Sosiale klasser
  • Fantasy og Sci-Fi
  • Alle i fantasy og sci-fi
  • Fantasy
  • Alle i fantasy
  • Episk fantasy
  • Mørk fantasy
  • Samtidsfantasy
  • Romantisk fantasy
  • Magisk realisme
  • Urban fantasy
  • Historisk fantasy
  • Humoristisk fantasy
  • New adult
  • Sci-Fi
  • Alle i sci-fi
  • Klassisk science fiction
  • Moderne science fiction
  • Utopier og dystopier
  • Tegneseriebøker og humor
  • Alle i tegneseriebøker og humor
  • Spennende tegneseriebøker
  • Morsomt
  • Superhelter
  • Sci-fi og fantasy-tegneseriebøker
  • Thriller- og krimtegneserier
  • Historiske tegneserier
  • Tegneseriebøker for barn
  • Humor
  • Satire og parodi
  • Sitatsamlinger
  • Manga
  • Alle i manga
  • Shōjo
  • Shōnen
  • Seinen
  • Yaoi
  • Tenåring og ung voksen
  • Alle i tenåring og ung voksen
  • Kjærlighet og liv
  • Fantasy
  • Sci-Fi
  • Romaner
  • Mysterier
  • Klassikere
  • Lærebøker
  • Sakprosa
  • Livsstil og hobby
  • Alle i livsstil og hobby
  • Reiser
  • Mat og drikke
  • Alle i mat og drikke
  • Kokebøker
  • Baking og desserter
  • Drikke
  • Sport og hobby
  • Alle i sport og hobby
  • Hobby
  • Sport og friluftsliv
  • Hjem og hage
  • Alle i hjem og hage
  • Hus og hjem
  • Hage
  • Livsstil og mote
  • Alle i livsstil og mote
  • Mote
  • Skjønnhetspleie
  • Hjemmeinnredning
  • Shoppingguider
  • Bryllup
  • Fester og vertskap
  • Klassikere og poesi
  • Alle i klassikere og poesi
  • Klassikere
  • Poesi
  • Alle i poesi
  • Klassisk poesi
  • Moderne poesi
  • Lettlest
  • Alle i lettlest
  • Lettlest for voksne og ungdom
  • Lettlest for barn
  • Skrekk
  • Alle i skrekk
  • Klassisk skrekk
  • Moderne skrekk
  • Okkult skjønnlitteratur
  • Erotikk
  • Alle i erotikk
  • Erotiske romaner
  • Erotisk grafikk
  • Sexleketøy og tilbehør
  • Erotisk orientering og kjønnsidentitet
  • Erotiske steder og situasjoner
  • Erotisk praksis
  • Erotisk rollespill
  • Formater
  • Lydbøker
  • E-bøker
  • Topplister
  • Alle kategorier
  • Krim
  • Biografier og essays
  • Romaner
  • Feelgood og romantikk
  • Personlig utvikling
  • Barnebøker
  • Sanne historier
  • Søvn og avslapning
  • Spenning
  • Fakta
  • Samfunn og debatt
  • Fantasy og Sci-Fi
  • Tegneseriebøker og humor
  • Tenåring og ung voksen
  • Livsstil og hobby
  • Klassikere og poesi
  • Lettlest
  • Skrekk
  • Erotikk
  1. Bøker
  2. Mat og drikke
  3. Kokebøker

Les og lytt gratis i 42 dager!

Si opp abonnementet når som helst

Prøv gratis nå
4.1(10)

Ris

Finalist till Cajsa Warg-priset Årets kokbok

"En kokbok som borde finnas i alla kök."

Allers

Arroz, fried rice, sushi, tahdig, onigiri, jollof, biryani, nasi goreng, mejadra, risotto, jambalaya och paella. Ris är många gånger inte bara ett tillbehör utan en hel rätt.

Beroende på vilken sort du använder får du olika typer av smakupplevelse – det kan vara sticky, krämigt, luftigt, krispigt, nötigt, parfymerat eller klibbigt. Dessutom tar riset upp smak av både kryddor och buljong på ett unikt sätt under tillagningen.

Runt om i världens alla kök hittar du olika typer av ris. Basmati, jasmin, sticky rice, rundkornigt, arborio, carnaroli, bomba, svart, brunt och rött ris. Under många år har de stora risfälten massproducerat ris, men på senare tid har små regenerativa risodlare börjat tänka om och man försöker nu hitta nya lösningar för att minska klimatpåverkan och lyfta smaken och de uråldriga kultursorterna.

I boken kan du läsa om olika typer av rissorter som finns i världen, odling, historia och om en resa till risodlingar i norra Italien. Bokens 90-tal recept bygger alla på ris. Inget ris – ingen rätt.

Tove Nilsson har tidigare gett ut Ramen, Thai hemma, Ägg – recept & teknik och Soda, lemonad & snacks. Förutom att skriva kokböcker arbetar hon som matstylist och kock i TV4:s Nyhetsmorgon. Tove driver också den uppskattade mat- och odlingspodden Jordkommissionen med kollegan Lotta Lundgren.

...................................

fantastisk djupdykning i risrätter från hela världen.

VEGO

Tove Nilsson är tillbaka med en ny gastronomisk djupdykning och denna gång är det ris som står i fokus, både bildligt och bokstavligt talat.

Nöjesguiden

Alla recept har tydliga tillagningsanvisningar och åtföljs av personliga tips och introduktioner till rätten. (...) Ris är en inspirerande kokbok med genomarbetade recept där man även förstår hur viktig råvaran är för stora delar av jordens befolkning eftersom recepten har så många olika kulturella influenser.

BTJ

... bokens 90 recept är en resa att minnas och ha till hands. Extra plus i kanten för den alltid eminente Roland Perssons inbjudande bildvärld.

Gourmet

Det är en oerhörd bok.

Martina Thun, RIX FM

I boken Ris har Tove Nilsson samlat all kunskap och de bästa tipsen och recepten som får dig att njuta av ris på nya vis.

Matmagasinet

Vinnare i kategorin Bästa foto i Årets Svenska Måltidslitteratur 2023.

E-bok

  • Utgitt: 29.9.2023

  • Språk: svensk

  • Forlag: Natur & Kultur Digital

  • ISBN: 9789127184886


Forfatter:

  • Tove Nilsson

Format:

  • E-bok

Varighet:

  • 254 sider

Språk:

svensk

Kategorier:

  • Mat og drikke
  • Kokebøker

Mer av Tove Nilsson

Hopp over listen
  1. Ägg : Recept & teknik

    Tove Nilsson

    book
  2. Ris

    Tove Nilsson

    book
  3. Ägg : Recept & teknik

    Tove Nilsson

    book
  4. Thai hemma

    Tove Nilsson

    book
  5. Thai hemma

    Tove Nilsson

    book

Andre har også lest

Hopp over listen
  1. Eat like Smail : att komma i form har aldrig smakat bättre

    Smail Alihodzic

    book
  2. Odla vintergrönt

    Brita Johansson

    book
  3. Odla maten

    Hanna Hofman-Bang, Mimmi Staaf

    book
  4. Gröt : frukost, savoury & söt

    Hedvig Billengren Lindenbaum

    book
  5. Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser

    Jenny Damberg

    book
  6. Kålkokbok

    Pelle Bergström, Martin Nordin, Victoria Nordström

    book
  7. Sagan om saffran

    Gunnel Carlson

    book
  8. Odla kallt : så och skörda året runt - grönsaker, sommarblommor, perenner

    Theres Lundén, Johannes Wätterbäck

    book
  9. Den som väntar på något gott ...

    Stephanie Johansson

    book
  10. Historisk värmländsk mat Äldre recept anpassade till dagens kök och råvaror

    Sara Bodin Olsson

    book
  11. Nazuks goda : vinnare av Sveriges mästerkock 2023

    Nazuk Turdieva

    book
  12. Ekstedt hemma: Stjärnkockens nya klassiker – 40 recept/30 minuter/20 tips

    Niklas Ekstedt

    book

Hjelp og kontakt


  • Last ned app
  • Bruk en kampanjekode
  • Løs inn gavekort
  • Historien vår
  • Karriere
  • Presse
  • Bli partner
  • Investorkontakt
    • Instagram
    • Facebook
  • Kategorier
  • Lydbøker
  • E-bøker
  • For barn
  • Topplister
  • Krim
  • Biografier og essays
  • Romaner
  • Feelgood og romantikk
  • Personlig utvikling
  • Barnebøker
  • Sanne historier
  • Søvn og avslapning
  • Krim
  • Biografier og essays
  • Romaner
  • Feelgood og romantikk
  • Personlig utvikling
  • Barnebøker
  • Sanne historier
  • Søvn og avslapning

Nextory
· Norsk
Tilgjengelighet · Personvernerklæring · Vilkår ·

Copyright © 2025 Nextory AB

Utmerket4.3 av 5