Search
Log in
  • Home

  • Categories

  • Audiobooks

  • E-books

  • Magazines

  • For kids

  • Top lists

  • Help

  • Download app

  • Use campaign code

  • Redeem gift card

  • Try free now
  • Log in
  • Language

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN
  1. Books
  2. Food and drink
  3. Cookbooks

Read and listen for free for 14 days!

Cancel anytime

Try free now
4.6(5)

Curry : guide till världens godaste

"Färgstarkt, inspirerande och med hög 'måste laga'-faktor."

Allt om Mat

Vad är egentligen hemligheten bakom en vällagad massaman? Svar: Du kokar ner kokosmjölken tills den spricker! Och hur får du till en harmonisk balans i en rätt med tolv olika kryddor? Jo, genom att tillsätta dem i rätt ordning.

Curry innehåller ett 50-tal recept på allt från lättlagade och bekanta klassiker som chicken tikka masala och dal till exotiska festmåltider som rendang och lankesisk krabbcurry. I curryrecept från främst Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand och Japan följer vi mänsklighetens uråldriga fascination för kryddorna och smakerna som format världen genom handelsvägar, krig och politik.

Du får grundläggande och detaljerad kunskap om råvarorna och teknikerna som används för att laga supergoda curryrätter. Följ med på en upptäcktsfärd som steg för steg, en råvara i taget, guidar dig genom några av världens mest anrika matkulturer och deras förföriskt intensiva smaker, färger och dofter.

Jimmy Guo arbetar som kock och matkreatör och har tidigare gett ut boken Mitt kinesiska skafferi – en guide med recept. Med nördig nyfikenhet och passion för matkulturers ursprung strävar han som författare efter att avmystifiera och göra det komplicerade enkelt att förstå. Utan att skippa de betydelsefulla nyanser och detaljer som gör all skillnad i resultatet.


Author:

  • Jimmy Guo

Format:

  • E-book

Duration:

  • 174 pages

Language:

Swedish

Categories:

  • Food and drink
  • Cookbooks

4.6

5 ratings

Bluebay

2025-02-01

Gillar Jimmy Guo. Påläst och kunnig. Recept med original ingredienser, dvs du behöver en asiatisk livsmedelsbutik för att laga maten.

To write a review you need to download the app


Others have also read

Skip the list
  1. Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning

    Saori Ichihara

    book
  2. Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta

    Oskar Montano

    book
  3. Ris

    Tove Nilsson

    book
  4. Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket

    Rizwan Qadery

    book
  5. Americana

    Jonas Cramby

    book
  6. Enkel god mat

    Olle T. Cellton

    book
  7. Gott som fan : recept för dig som gillar smör, sås och lite fräscht

    Amanda Wiger

    book
  8. Koreanska grytor

    Gustav Kyhlberg

    book
  9. Teranga : smaker från Västafrika

    Coura Mbaye

    book
  10. Tapas de verduras : grönsakstapas

    Johan Björkman

    book
  11. Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan

    Karin Lei

    book
  12. Tequila & Tacos : A Guide to Spirited Pairings

    Katherine Cobbs

    book

Help and contact


About us

  • Our story
  • Career
  • Press
  • Accessibility
  • Partner with us
  • Investor relations
  • Instagram
  • Facebook

Explore

  • Categories
  • Audiobooks
  • E-books
  • Magazines
  • For kids
  • Top lists

Popular categories

  • Crime
  • Biographies and reportage
  • Fiction
  • Feel-good and romance
  • Personal development
  • Children's books
  • True stories
  • Sleep and relaxation

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Privacy Policy · Terms ·
Excellent4.3 out of 5