Ægget er i bund og grund et mirakel. Alt det, vi spiser, n˚ar vi spiser et æg, kan langsomt blive lavet om til et levende dyr, hvis det var befrugtet, vel at mærke. Et ekstremt kompliceret 3D puslespil, der samler sig selv.
Her i bogen forklarer Johan Olsen i sin sædvanlige sprudlende stil om, hvad et æg egentlig er for noget.